“Detto Fatto”: cozze gratinate di Davide Valsecchi.

“Detto Fatto”: la ricetta delle cozze gratinate di Davide Valsecchi del 19 marzo 2015.

cozze gratinateIl tutor Davide Valsecchi, protagonista dello spazio dedicato alla cucina, all’interno del programma condotto da Caterina Balivo su Rai2, Detto Fatto, ha preparato le cozze gratinate. Di seguito ingredienti e procedimento.

Ingredienti:

  • 200 g pane, 1 spicchio di aglio, 50 g parmigiano, 2 arance, prezzemolo, olio evo, pepe.

Mescoliamo le cozze pulite in un recipiente. Frulliamo il pane. Mettiamo il pane in un recipiente e lo mischiamo con dell’olio, del pepe, un pizzico di sale, un po’ di formaggio, le bucce di arancia tritate. Mischiamo tutto. Con la farcitura riempiamo le nostre mezze cozze. Le disponiamo in una teglia da forno e le cospargiamo con un po’ di succo di arancia prima di infornarle per farle gratinare. Inseriamole nel forno già caldo 190° per pochi minuti.

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