“Detto Fatto”: la ricetta dei biscotti sablè al cacao di Domenico Spadafora del 15 ottobre 2013.
Il tutor Domenico Spadafora, protagonista dello spazio dedicato alla cucina, all’interno del programma condotto da Caterina Balivo su Rai2, Detto Fatto, ha preparato i biscotti sablè al cacao. Di seguito ingredienti e procedimento.
Ingredienti: 300 g di burro, 100 g di zucchero a velo, 30 g di uova (un uovo piccolo), 10 g di cacao, 300 g di farina, 90 g di fecola, mezza bacca di vaniglia, un pizzico di sale.
Insabbiamo il burro con la farina. Impastiamo nella planetaria il burro sabbiato con lo zucchero a velo, la fecola, il cacao, l’uovo e gli aromi. Mettiamo per almeno 2 ore in frigorifero. Formiamo i biscottini e li disponiamo su una teglia da forno. Cuociamo i biscottini in forno moderato (150-160 gradi) per 15/20 minuti.
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