“Detto Fatto”: la ricetta dello strudel aperto di mele light di Paola Galloni del 26 novembre 2013.
La tutor Paola Galloni, protagonista dello spazio dedicato alla cucina, all’interno del programma condotto da Caterina Balivo su Rai2, Detto Fatto, ha preparato lo strudel aperto di mele light. Di seguito ingredienti e procedimento.
Ingredienti: 5 mele renette, 1 rotolo di pasta sfoglia, 1 cucchiaino di zenzero, 1 cucchiaino di olio di cocco, 1 cucchiaino di miele, 1 limone, 30 g di uvetta, 20 g di pinoli, cannella, sale.
Sbucciamo le mele e le tagliamo a cubetti. Grattugiamo lo zenzero e la scorza di limone. Facciamo sciogliere l’olio di cocco in una padella e ci facciamo saltare le mele, profumandole con lo zenzero, la scorza di limone, il miele, l’uvetta, i pinoli, la cannella e un pizzico di sale. Lasciamo cuocere per 5 minuti. Trasferiamo il disco di sfoglia con la sua carta in una tortiera. Bucherelliamo il fondo con una forchetta. Versiamo le mele e cuociamo per 40 minuti in forno a 180 gradi. Serviamo, tiepido, con la crema.
Segui Ricetteintv.com su