“Torte in corso con Renato”: la ricetta dei cupcakes all’acqua di rose (con numeri).

La ricetta dei cupcakes all’acqua di rose (con numeri) di Renato Ardovino del 26 novembre 2013 – Torte in corso con Renato

cupcakes all'acqua di rose

Nella puntata odierna di Torte in corso, il programma di Real Time dedicato al cake design, Renato Ardovino ha preparato dei cupcakes all’acqua di rose (con numeri). Di seguito gli ingredienti necessari ed il procedimento.

Ingredienti per 12 cupcakes: 200 g di farina”00″, 150 g di farina di mandorle, 350 g di zucchero, 4 uova, 16 g di lievito, acqua di rose QB.

Montare le 6 uova con lo zucchero. Miscelare la farina”00″ con la farina di mandorle ed aggiungere il lievito. Infine aggiungere all’impasto acqua di rose alimentare. Versare l’impasto nei pirottini per la base dei cupcakes. Infornare a 160° per 20 minuti.

Per la decorazione: ricoprite la superficie con la pasta di zucchero bianca. Con gli stampini realizzate i numeri in pasta di zucchero colorata. Applicate le perline di zucchero con la gelatina alimentare. Con i coloranti alimentari decorate i numeri. Fissate i numeri con degli stuzzicadenti.

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