La ricetta della torta con pere e cioccolato, proposta all’interno della rubrica enogastronomica del Tg5 – Gusto
All’interno della rubrica enogastronomica del Tg5, Gusto, è stata proposta la ricetta di un delizioso dessert, una torta morbida e burrosa, la torta con pere e cioccolato.
Tritiamo grossolanamente (a scaglie) 250 g di cioccolato fondente. Mondiamo e tagliamo a spicchi le pere mature (circa 3). Lavoriamo, con una frusta a mano, 3 uova con 250 g di zucchero. Aggiungiamo 180 g di burro fuso, 300 g di farina, 1 bucchiere di latte ed il lievito per dolci. Aggiungiamo, infine, il cioccolato e le pere. Trasferiamo l’impasto all’interno di una tortiera foderata di carta forno. Inforniamo a 180° per 45 minuti.
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