La ricetta delle coppette di ricotta in salsa di fragole, proposta all’interno della rubrica enogastronomica del Tg5 – Gusto
All’interno della rubrica enogastronomica del Tg5, Gusto, è stata proposta la ricetta di un delizioso dessert, squisitamente estivo, le coppette di ricotta in salsa di fragole.
Lavoriamo 300 g di ricotta con 200 g di zucchero. Incorporiamo 200 g di panna montata. Prepariamo la salsa: in una padella, mettiamo le fragole tagliate a cubetti con 2 cucchiai di zucchero e qualche goccia di limone; lasciamo cuocere per 10 minuti circa. Quindi, le frulliamo.
Componiamo le coppette, alternando strati di crema di ricotta e di salsa di fragole. Lasciamo in frigorifero per un paio d’ore, prima di servire.
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