Benedetta Parodi, intenta a confezionare un menu “al posto di”, ha proposto i taco bacon. Di seguito ingredienti e procedimento.
Stendiamo le fette di bacon su della carta forno e le ritagliamo a forma circolare aiutandoci con una ciotola. Mettiamo il bacon su un rotolo di carta stagnola per dargli la forma del taco e inforniamo al grill per 5 minuti. Sbattiamo le uova e le cuociamo in padella con un po’ di burro, mescolando. Farciamo il taco bacon con le uova, il formaggio tagliato a dadini e passiamo al grill altri due minuti.
