Benedetta Parodi, intenta a confezionare un “menu Natale low cost”, ha proposto un’invitante pizza di polenta. Di seguito ingredienti e procedimento.
Sbollentiamo i broccoli in acqua salata, cuociamo la polenta istantanea, la trasferiamo in una teglia foderata con carta forno stendendola bene. Farciamo con la passata di pomodoro, la mozzarella a fette, le acciughe e i broccoli. Mettiamo la pizza di polenta in forno per 15 minuti.
