Benedetta Parodi, protagonista del game show a sfondo culinario in onda, dal lunedì al venerdì, alle 19:10, su Realtime, La cuoca bendata, ha preparato il rotolo di spinaci farcito. Di seguito ingredienti e procedimento.
Ingredienti
- 100 g di spinaci freschi, 40 g di burro, sale, 5 uova, 100 gr di parmigiano
- Per la farcia: 150 g di formaggio spalmabile, 120 g di tonno, sale, pepe
Procedimento
Cuocere gli spinaci in padella con il burro e un pizzico di sale. A parte, sbattere le uova con il parmigiano. Frullare gli spinaci e aggiungerli alle uova. Versare il composto sulla teglia, con la carta forno. Cuocere a 180° per circa 10 minuti.
Intanto, preparare la farcia mescolando il formaggio spalmabile con il tonno. Aggiungere un pizzico di sale e il pepe. Farcire la frittata con questa crema e arrotolarla.