“La cuoca bendata”: zuppa di noodles

zuppa di noodlesBenedetta Parodi, protagonista del game show a sfondo culinario in onda, dal lunedì al venerdì, alle 19:10, su Realtime, La cuoca bendata, ha preparato la zuppa di noodles. Di seguito ingredienti e procedimento.

Ingredienti
  • 3-4 cipollotti, olio, 1 spicchio di aglio, la scorza di 1 lime, brodo di pollo qb, 1 sedano, 1 carota, sale, zenzero qb, peperoncino qb, cannella qb, ½ petto di pollo lesso, 500 g di noodles, menta, pepe
Procedimento

Rosolare il cipollotto con l’olio e l’aglio. Mettere anche la scorza di lime e il brodo. Tagliare a dadini il sedano e la carota e aggiungerli alla zuppa. Salare e completare con lo zenzero grattugiato, il peperoncino e la cannella. Infine, aggiungere il pollo già bollito e i noodles. Servire completando con la parte verde del cipollotto, la menta e il pepe.