Infine, la ricetta più ‘materna’ tra le cuoche, la dolcissima Natalia Cattelani. Oggi, un dolce che renderà felicissimi i piccoli di casa e non solo. Un semifreddo che farà felice tutta la famiglia. Insieme a questo, dei biscottini velocissimi, che contengono solo 8 calorie al pezzo. Ecco la ricetta dei biscottini al cocco.
Ingredienti
- 50 g olio di semi, 50 g albumi, 50 g farina di cocco, 50 g farina 00, 100 g zucchero
Procedimento
Sbattiamo con una frusta manuale gli albumi con l’olio; uniamo la farina di cotto, lo zucchero e la farina 00. Con il composto ottenuto, formiamo dei mucchietti su una placca da forno foderata di carta. Inforniamo 10 minuti a 180°. Volendo, possiamo impreziosire ciascun biscottino con della scorza di limone o lime grattugiata.