[la puntata di oggi] Nuova sfida tra il diavolo Andrea Mainardi e l’acqua santa Suor Stella. Gnocchi alle ortiche è la proposta della suora.
Stella lessa le patate e le schiaccia, lava bene le ortiche, aggiunge un uovo, sale e farina, assembla tutto, fa l’impasto e ricava gli gnocchi. In una padella rosola la cipolla tagliata finemente, lessa gli gnocchi, in una teglia da forno oleata, alternando strati di gnocchi a strati di cipolla, spolvera di parmigiano e inforna 15 minuti a 180°. Buon appetito!