“Mattino Cinque”: mezzelune ai semi di lino (biscotti salati) di Samya

mezzelune ai semi di linoSamya Abbary, l’attrice marocchina che propone, all’interno di MattinoCinque, le sue ricette, quest’oggi ha preparato uno sfizio goloso, perfetto per l’antipasto, un buffet o una merenda golosa. Ecco la ricetta delle mezzelune ai semi di lino.

Ingredienti mezzelune ai semi di lino

  • 250 g farina manitoba, 100 g grana padano grattugiato, 100 g burro, 1 tuorlo, mezzo bicchiere di latte, semi di lino

Procedimento mezzelune ai semi di lino

In una ciotola mescoliamo la farina al grana grattugiato. Mescoliamo, quindi uniamo il tuorlo ed il burro morbido, a pomata. Impastiamo con le mani fino ad ottenere un composto dalla consistenza di una frolla. Avvolgiamo nella pellicola e lasciamo riposare in frigorifero per mezz’ora.

Stendiamo con il matterello all’altezza di circa mezzo cm. Ricaviamo delle mezzelune con l’apposito taglia biscotti. Spennelliamo con poco latte e spolveriamo con i semi di lino. Inforniamo a 180° per 20 minuti.