Samya Abbary, l’attrice marocchina che propone, all’interno di MattinoCinque, le sue ricette, quest’oggi ha preparato un dessert goloso, una versione del classico tiramisù a base di golose fragoline. Ecco la ricetta del tiramisù con fragoline di bosco.
Ingredienti tiramisù con fragoline di bosco
- 500 g fragoline di bosco, 200 g savoiardi, 500 g yogurt bianco naturale, 150 ml sciroppo alle fragole, 200 ml panna liquida, 1 cucchiaio di aceto di mele, 150 ml acqua fredda, menta
Procedimento tiramisù con fragoline di bosco
In una ciotola mettiamo dell’acqua fredda ed 1 cucchiaio di aceto di mele. Immergiamo le fragoline di bosco, in modo da lavarle per bene. Mescoliamo e le scoliamo. Le facciamo asciugare su un canovaccio.
Montiamo la panna fresca. Incorporiamo lo yogurt alla panna montata. In una pirofila, mettiamo lo sciroppo alle fragole e lo diluiamo con dell’acqua fredda.
Componiamo il dolce. Immergiamo i savoiardi nello sciroppo e li disponiamo all’interno di una pirofila. Copriamo lo strato di savoiardi con metà della crema allo yogurt. Disponiamo sopra un po’ di fragoline di bosco. Copriamo con i savoiardi inzuppati, la crema rimasta e, infine, copriamo completamente con le fragoline di bosco. Facciamo riposare in frigorifero per 2 ore prima di servire.