Molto Bene – La ricetta dei gamberi fusion del 2 aprile 2014
Benedetta Parodi, nel suo programma Molto Bene, è intenta a confezionare la ricetta molto veloce, ossia i gamberi fusion. Di seguito ingredienti e procedimento.
Ingredienti: 12 gamberoni decongelati, 4 carciofi, 1 radice di zenzero, salsa di soia qb, 1 cucchiaio di amido di mais, 3 cipollotti, olio, sale, 200 g di riso basmati.
Cuocere il riso in acqua salata. Intanto, affettare i carciofi e farli stufare in padella con l’olio e i cipollotti tagliati grossolanamente. Unire l’amido di mais, in modo che si formi una cremina, sfumare con la salsa di soia e completare con lo zenzero grattugiato. Se necessario, aggiungere anche un po’ di acqua di cottura del riso. Aggiustare di sale. Infine, unire i gamberoni sgusciati. Servire i gamberi con il riso basmati.
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