Molto Bene – La ricetta del pollo al curry con riso basmati del 31 marzo 2014
Benedetta Parodi, nel suo programma Molto Bene, è intenta a confezionare la ricetta che prevede pochi minuti di realizzazione, ossia il pollo al curry con riso basmati.Di seguito ingredienti e procedimento.
Ingredienti: 250 g di riso basmati, 1 mela verde, 1 cipolla, Olio, 1 spicchio di aglio, 500 g di pollo, 1 radice di zenzero, Farina qb, 1-2 cucchiai di curry, 1 bicchiere di latte, Peperoncino qb, Cocco rapè qb
Bolliamo il riso e quando sarà quasi a cottura uniamo la mela tagliata a pezzetti, affettiamo grossolanamente la cipolla e la rosoliamo in una padella con l’olio e l’aglio. Tagliamo a tocchetti il pollo, lo infariniamo leggermente e lo uniamo al soffritto, insieme al curry e a un pizzico di peperoncino. Uniamo lo zenzero grattugiato, il latte e il cocco rapè. Serviamo il pollo con il riso.
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