PianetaMare – Puntata del 4/11/2012 – Tessa Gelisio prepara il pesce cappone.

Pianosa e Varazze sono al centro del nuovo appuntamento con “PianetaMare”, il settimanale condotto da Tessa Gelisio, in onda su Retequattro, domenica 4 novembre 2012, alle ore 12.00.

Le acque limpide di Pianosa, che dal 1998 fa parte del Parco Nazionale dell’Arcipelago Toscano, sono al centro di tre diverse immersioni della conduttrice, in compagnia del biologo marino Antonio Ferri e della guida subacquea Matteo Borroni. “PianetaMare” si tuffa alla scoperta della ricca fauna marina per parlare di ‘amore tra pesci’, dal corteggiamento alla riproduzione, sino a tutte quelle creature “ambigue” capaci di cambiare sesso non appena la natura crei le condizioni e le necessità per farlo.

A seguire, le telecamere di “PianetaMare” si recano a Varazze per una triplice battuta di pesca con Davide Petrini, proprietario di un ittiturismo, che propone un particolare “Menù del Mare” realizzato con il pesce pescato con diverse calate di reti, nasse e immersioni in apnea.

In chiusura, Tessa Gelisio, proprio con l’aiuto di Petrini, prepara un piatto tipico del luogo: il pesce cappone, con salsa di pomodori e pinoli.