Il celebre chef de La prova del cuoco, Andrea Mainardi, trasloca su Fox Life con Ci pensa Mainardi. All’interno di ciascun episodio, l’istrionico cuoco soccorre le vittime degli ‘incapaci ai fornelli‘, imbastendo menu golosi ed ad hoc. Oggi, un piatto sorprendente, le polpette di Zighinì.
Ingredienti per 4 persone:
- 500 gr di trito di manzo, 1 cipolla, aglio, olio evo, berberé, shiro, 200 gr di pomodori pelati, farina, sale, olio di semi
In una boule, mescolare trito di manzo, olio, sale, cipolla, pomodori pelati, berberé, aglio e shiro. Formare delle polpette, infarinarle e friggerle in abbondante olio di semi.