Nuovo capitolo della nuova edizione di Detto Fatto, l’amato show pomeridiano di Rai2 dedicato ai ‘tutorial‘. Dopo un primo capitolo ‘scritto‘ dalla spumeggiante Serena Rossi, torna la ‘titolare‘ del longevo format, colei che lo ha testato e ‘cresciuto‘, Caterina Balivo. Dopo un breve periodo di maternità, quindi, Caterina torna alla conduzione di Detto Fatto; per Serena, invece, si aprono le porte di Rai1: condurrà il nuovo programma del sabato sera. Dal canto nostro, invece, continuiamo a documentarvi le opere dei cuochi più capaci e creativi, che, attraverso pratici tutorial, intendono formare gli spettatori più volenterosi. Eccoli, di seguito.
La settimana
- Lunedì 2 aprile – Lo speziale Luca Bonafini preparerà tre ricette a base di cioccolato per riciclare le uova di Pasqua con tre diverse finalità: in cucina, per la beauty routine e per l’ambiente. Infine, la chef stellata Caterina Lanteri Cravet preparerà dei medaglioni di filetto di vitello con carciofi saltati e formaggio fondente.
- Martedì 3 aprile – Direttamente dalla Valtellina, il pasticcere Franco Aliberti preparerà un dolce fresco e genuino abbinando le fragole alla panna. Tornerà infine il Re della Sfoglia Beniamino Baleotti, per una ricetta a base di uova.
- Mercoledì 4 aprile – In apertura la rivisitazione in chiave light e senza glutine della sachertorte austriaca proposta da Alessandro Servida, grazie al riciclo del cioccolato avanzato da Pasqua.
- Giovedì 5 aprile – Lo chef stellato Tommaso Arrigoni tornerà in cucina per proporre una versione primaverile della classica pasta alla carbonara, pensata anche per chi preferisce non mangiare carne.
- Venerdì 6 aprile – Direttamente da uno dei caffè più celebri di Napoli, i pasticcieri Massimiliano e Stefano presenteranno in studio uno dei classici più iconici della propria produzione: il dolce di San Gennaro. Infine, lo chef della nazionale cuochi Fabio Potenzano utilizzerà la patata per creare un primo piatto dal gusto innovativo, ma che incontra, come sempre, la più classica della tradizione.
Le ricette di oggi a Detto Fatto
Le ricette delle scorse puntate
- Carbonara agli asparagi di Tommaso Arrigoni
- Sachertorte pasquale di Alessandro Servida
- Torta fragolosa di Franco Aliberti
- Pollicioni cremosi di Beniamino Baleotti
- Filetto fondente di Caterina Lanteri Cravet
- Semifreddo ricotta colomba e cioccolato di Luca Bonafini
- Muffin al cacao con coniglietto di Giulia Vaiana
- Timballo pasquale di Ilario Vinciguerra
- Torta Pasqualina di Vincenzo Capuano
- Millefoglie di Pasqua di Davide Comaschi
- Carciofi fritti di Chiara Coricelli
- Involtini di verza vegetariani di Ilario Vinciguerra
- Simnel cake di Pasqua di Michel Paquier
- Riso ceci e pancetta di Mirko Ronzoni
- Trecce o girelle bicolore di Domenico Spadafora
Per le altre ricette (delle precedenti settimane e delle passate edizioni), clicca qui.