La ricetta dell’uovo di Pasqua farcito di Anna Moroni del 17 marzo 2015 – Dolci dopo il tiggì
Nella puntata odierna di Dolci dopo il tiggì, il programma culinario di Antonella Clerici dedicato al momento ‘più dolce‘ del pasto, in onda subito dopo il Tg1 delle 13:30, la ‘storica‘ cuoca de La prova del cuoco Anna Moroni ha preparato l’uovo di Pasqua farcito. Ecco la ricetta.
Prendiamo la metà di un uovo di Pasqua. Tagliamo a fettine o a cubetti il pan di Spagna e lo disponiamo sul fondo dell’uovo. Lo inzuppiamo con la bagna all’arancia. Montiamo la panna insieme allo zucchero e, se volete, acqua di fiori d’arancio. Facciamo uno strato di panna su quello di pan di Spagna. Distribuiamo il cioccolato fondente a scaglie ed i canditi. Copriamo con altro pan di Spagna, lo inzuppiamo e copriamo con altra panna. Decoriamo a piacere.
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