Le ricette di Samya: dolcezze alla menta.

Samya Abbary, l’attrice marocchina che propone, all’interno di MattinoCinque, le sue ricette, quest’oggi ha preparato le dolcezze alla menta, “dolcetti perfetti per una merenda con amici, gustosi, diversi e belli anche da vedere“.

Mettiamo in ammollo, in acqua tiepida, la gelatina di pesce. Intanto, mettiamo a scaldare, in una casseruola sul fuoco, il latte; uniamo la panna, lo zucchero e portiamo ad ebollizione; lasciamo sul fuoco per circa 5 minuti. Quindi, spento il fuoco, aggiungiamo la colla di pesce e giriamo bene, finchè non sarà ben sciolta. Lasciamo raffreddare per circa mezz’ora. Aggiungiamo lo sciroppo alla menta e riempiamo delle ciotoline da macedonia col composto. Riponiamo in frigorifero.