Ogni domenica, alle 12, appuntamento con Melaverde. Il programma, condotto dal simpatico Edoardo Raspelli e dalla bella Ellen Hidding, quest’anno diventa maggiorenne e raggiunge le 18 candeline. Nato nel 1998, fino a due anni fa è sempre andato in onda su Rete4 con grande successo, tanto da ottenerne la promozione sulla rete ammiraglia. Le telecamere del programma approfondiscono i temi trattati di puntata in puntata con semplicità e un pizzico di buonumore e come sempre con l’attenzione alle eccellenze del territorio e ai suoi prodotti. Sono tanti i riconoscimenti ricevuti, primo fra tutti quello del pubblico televisivo e numerosi anche i premi ottenuti per l’opera svolta nella promozione delle colture locali e dei prodotti artigianali. L’interesse per le ricchezze del territorio italiano accompagnano i due conduttori in un viaggio alla scoperta delle località e della cultura attraverso le tipicità regionali della penisola, affrontando temi legati alla tradizione e alla cultura dell’Italia. Un itinerario alla scoperta di sapori e tradizioni culinarie antiche, valorizzando il fascino e la bontà senza tempo della gastronomia regionale nostrana e svelando curiosità e storia di ricette tradizionali.
Oggi, in attesa delle nuove puntate di settembre, rivedremo una delle puntate più riuscite dell’edizione appena conclusa.
Ellen Hidding ci porterà in provincia di Verona, in uno dei pochi esempi al mondo di Parco Giardino: Il Parco Giardino Sigurtà. Considerato tra i giardini più belli al mondo è sicuramente un vanto che promuove l’Italia come Giardino d’Europa. Durante la puntata sarà impossibile non essere catturati dai colori e dagli scenari che lasciano senza fiato: colline ricoperte da perfetti manti erbosi, boschi di rare essenze, siepi e laghetti colorati da ninfee, vengono curati e gestiti dall’uomo che, come un “artista” modella e plasma la natura, dando vita ad una realtà tra le più belle al mondo.
Scopriremo poi come, nella fattoria didattica presente nel parco, vengano organizzati laboratori per i ragazzi ed allevati animali particolari, che hanno un ruolo importante anche nella manutenzione del parco. Tutto questo passeggiando tra luoghi che storicamente hanno incantato personalità, letterati ed artisti provenienti da tutto il mondo.
Edoardo Raspelli sarà invece nelle Marche, nel piccolo borgo di Cupi, dove una famiglia composta da madre, padre ed un figlio, dopo quasi quaranta anni di vita nomade dietro al proprio gregge, ha deciso di tornare al paese d’origine ed aprire un piccolo caseificio. All’interno di questo piccolo laboratorio semi artigianale, i protagonisti di questa puntata hanno deciso di realizzare tutto l’anno, un formaggio tipico dei pastori di questo territorio, il pecorino di Cupi.
La lavorazione rispecchia ancora quella antica, realizzata con il caglio prodotto a mano dallo stomaco dell’agnello oppure, da un vegetale, il cardo selvatico che cresce spontaneo tra queste montagne. Incontreremo anche due razze tipiche dell’Appennino Centrale: la razza Sopravvissana, e la Comisana, razza originaria della Sicilia, ma da secoli diffusa nel centro Italia. Spazio anche ai sapori tradizionali della cucina marchigiana.
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