“Molto Bene”: panna cotta cioccolato e fragole di Benedetta Parodi

Molto Bene – La ricetta della panna cotta cioccolato e fragole del 7 maggio 2015

Benedetta Parodi, all’interno della puntata odierna di Molto Bene, in onda su Real Time, alle 18:40, ha proposto la panna cotta cioccolato e fragole. Di seguito ingredienti e procedimento.

Ingredienti:

  • 200 ml di panna, 100 g di crema alla nocciola, 4 g di colla di pesce
  • Per la salsa di fragole: 7-8 fragole, 2 cucchiaini di zucchero a velo

Ammolliamo la colla di pesce nell’acqua. In un pentolino, scaldiamo la panna insieme al cioccolato; uniamo la colla di pesce strizzata. Versiamo la miscela ottenuta all’interno di bicchierini e lasciamo raffreddare. Per la salsa, frulliamo le fragole con lo zucchero a velo. Versiamo la salsa ottenuta all’interno dei bicchierini ormai freddi.

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