Proponiamo i muffin alle mele.
Affettiamo le mele tenendo la buccia, mescoliamo l’uovo con lo zucchero, uniamo l’olio , il succo di mela, aggiungiamo la farina, il lievito, la cannella, le mele, mescoliamo e trasferiamo l’impasto negli stampini da muffin e cuociamo per 20 minuti a 180°. Completiamo con lo zucchero a velo.