“La prova del cuoco”: pane con frutta secca di Renato Bosco
Renato Bosco, il mago dei lievitati, ci insegna a fare il pane in casa. Segreti, consigli ed ingredienti:...
ricette
“La prova del cuoco”: alette di pollo in salsa mediterranea di Fabio Campoli
Fabio Campoli torna ad insegnarci i ‘fondamentali‘ della cucina nostrana. Con semplice e sapienti mosse, lo chef reinterpreta...
“La prova del cuoco”: carciofi fritti in pastella di patate di Riccardo Facchini
Riccardo Facchini, in soli 5 minuti, prepara uno sfizio imperdibile, regalandoci la ricetta di una pastella originale e...
“La prova del cuoco”: trota in carpione di Diego Bongiovanni
Diego Bongiovanni apre il menu di oggi con un piatto a base di trota, salutare ingrediente del giorno....
“Detto Fatto”: pasta risottata al radicchio e salsiccia di Andrea Mainardi
Il nuovo tutor Andrea Mainardi, protagonista dello spazio dedicato alla cucina, all’interno del programma condotto da Bianca Guaccero su...
“Detto Fatto”: pizze fritte (montanare) di Gino Sorbillo
Il tutor pizzaiolo Gino Sorbillo, protagonista dello spazio dedicato alla cucina, all’interno del programma condotto da Bianca Guaccero su Rai2,...
“La prova del cuoco”: calzone buzzicone di Marco Ruffini
Marco Ruffini, talentuoso pizzaiolo romano, prepara una delle sue specialità, che colpisce per il nome, oltre che per...
“La prova del cuoco”: spaghettoni con melanzane e cozze di Diego Bongiovanni
Diego Bongiovanni guadagna la posizione più ambita all’interno della scaletta, quella centrale, delle 12:25, solitamente riservata ai ‘Big‘....
“Detto Fatto”: clam chowder (zuppa allo scoglio) di Daniele Persegani
Il tutor Daniele Persegani, protagonista dello spazio dedicato alla cucina, all’interno del programma condotto da Bianca Guaccero su Rai2,...
“La prova del cuoco”: paccheri ripieni di baccalà e provola di Marco Bottega
Marco Bottega, il cuoco di campagna, oramai stellato, prepara un primo piatto raffinato, che richiama le sue origini...
“La prova del cuoco”: crocchette di pollo con corn flakes di Luisanna Messeri
A chiudere il menu di oggi è la ricetta, goloso e verace, di Luisanna Messeri. La cuoca toscana...
“La prova del cuoco”: vellutata di zucca con salsiccia e pistacchi di Clara Zani
Cucina piacevolmente affollata, oggi, con Bottega, Messeri e Zani. Un concentrato di simpatia e talento che produce il...
“Detto Fatto”: risolio con provola salsiccia e cime di rapa di Ilario Vinciguerra
Il tutor Ilario Vinciguerra, protagonista dello spazio dedicato alla cucina, all’interno del programma condotto da Caterina Balivo su Rai2,...
“La prova del cuoco”: petto d’anatra al vino rosso con rosti di Emilio Signori
Come ogni settimana, il macellaio toscano Emilio Signori ci spiega come trattare e proporre le carni più apprezzate....
“La prova del cuoco”: paella alla siciliana di Natale Giunta
Natale Giunta riprende una ricetta dei cugini spagnoli, per riproporla ‘in salsa sicula‘. Un trionfo di frutti di...