É sempre mezzogiorno

Tutte le ricette proposte all’interno del nuovo programma di Antonella Clerici “É sempre mezzogiorno”, in onda alle 12:00, su Rai1, dal lunedì al venerdì.

“É sempre mezzogiorno”: pollo al mojito di Daniele Persegani

20/05/2026

Daniele Persegani ci porta regala le ultime ricette di questa fortunata edizione. Oggi, in particolare, il cuoco emiliano...

Daniele Persegani É sempre mezzogiorno Ultimi articoli

“É sempre mezzogiorno”: paella di pesce di David Fiordigiglio

20/05/2026

David Fiordigiglio prepara ‘la ricetta del mezzogiorno’, che vale ben 1000 euro di buoni spesa MD per un...

É sempre mezzogiorno Primi Ricette Secondi Ultimi articoli

“É sempre mezzogiorno”: cipolle ripiene di Davide Nanni

20/05/2026

L’estate è ormai alle porte e nelle cucine del mezzogiorno è un trionfo di ricette fresche e leggere....

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“É sempre mezzogiorno”: kebab di Fulvio Marino e Fabrizio Nonis

20/05/2026

Fulvio Marino chiude anche questa puntata con uno dei suoi deliziosi lievitati. Il panettiere piemontese, in questo mercoledì...

É sempre mezzogiorno Fulvio Marino Ricette Secondi Ultimi articoli

“É sempre mezzogiorno”: cheesecake alle albicocche di Natalia Cattelani

20/05/2026

Natalia Cattelani apre la puntata di oggi con uno dei suoi ‘dolci di casa’, che in vista dell’estate...

Dolci e dessert É sempre mezzogiorno Natalia Cattelani Ricette slider homepage Ultimi articoli

“É sempre mezzogiorno”: le ricette del 20 maggio 2026

20/05/2026

Anche quest’anno, in questo 2026, per il sesto anno consecutivo, su Rai1 E’ sempre mezzogiorno! Forte del successo...

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“É sempre mezzogiorno”: stecco di riso di Sergio Barzetti

19/05/2026

Sergio Barzetti si prepara all’estate, la stagione che vede il suo ingrediente prediletto, il riso, protagonista assoluto. Il...

Antipasti É sempre mezzogiorno Ricette Ricette Senza Glutine Secondi Sergio Barzetti Ultimi articoli

“É sempre mezzogiorno”: pesce e patate alla ligure di Ivano Ricchebono

19/05/2026

Ultima puntata della stagione per Ivano Ricchebono, che firma la ricetta del mezzogiorno. Il cuoco genovese prepara una...

É sempre mezzogiorno Ivano Ricchebono Ricette Secondi Ultimi articoli

“É sempre mezzogiorno”: spaghetti alla crudaiola di Daniele Persegani

19/05/2026

Daniele Persegani non manca di regalarci l’ennesima ricetta che ci accompagnerà lungo i mesi più caldi. Il cuoco...

Daniele Persegani É sempre mezzogiorno Primi Ricette Ultimi articoli

“É sempre mezzogiorno”: pomodori ripieni di riso e patate di Gian Piero Fava

19/05/2026

Gian Piero Fava porta un po’ del sole e della cucina di Roma nelle cucine milanesi del mezzogiorno...

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“É sempre mezzogiorno”: bomboloni fritti di Fulvio Marino

19/05/2026

Nonostante le temperature siano sempre più alte, Fulvio Marino non rinuncia al suo forno. Il panettiere piemontese, anche...

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“É sempre mezzogiorno”: crostata con ciliegie e crema allo yogurt di Barbara De Nigris

19/05/2026

Ad aprire la puntata di oggi è Barbara De Nigris, che saluta il pubblico di Rai1 con la...

Barbara De Nigris Dolci e dessert É sempre mezzogiorno Ricette slider homepage Ultimi articoli

“É sempre mezzogiorno”: le ricette del 19 maggio 2026

19/05/2026

Anche quest’anno, in questo 2026, per il sesto anno consecutivo, su Rai1 E’ sempre mezzogiorno! Forte del successo...

É sempre mezzogiorno Ultimi articoli

“É sempre mezzogiorno”: crespelle estive di Francesca Marsetti

18/05/2026

La cucina del mezzogiorno attende Francesca Marsetti, che ci regala un’altra delle sue ricette per l’estate. Un piatto...

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“É sempre mezzogiorno”: pulled pork per feste in giardino di Andrea Mainardi

18/05/2026

Andrea Mainardi firma la ricetta del mezzogiorno di questo lunedì 18 maggio. Il cuoco bergamasco prepara una ricetta...

Andrea Mainardi É sempre mezzogiorno Ricette Secondi Ultimi articoli

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Sono Ale e cucino con voi

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Ago 31

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Prima di cimentarsi in qualcosa di più creativo, bisogna imparare le basi ed è meglio farlo dai migliori, dai maestri. Per questo, vediamo come preparare il pan di Spagna dal maestro Iginio Massari, che ne spiega una versione rapida e di sicura riuscita (ovviamente SENZA lievito).

La #video #ricetta nel primo commento ⬇⬇⬇

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Ago 30

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Una ricetta diventata cult, che per primi abbiamo condiviso sul web (come spesso capita...) e provato personalmente, garantendo la perfetta riuscita. E' perfetta anche per questo periodo, ancora caldo, servita fredda di frigorifero. Ecco la torta della monaca del mitico Giorgione.

La #video #ricetta nel primo commento ⬇⬇⬇

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Mag 31

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L`estate siciliana, per molti, ha il gusto ed il profumo delle mandorle, o meglio, della granita alle mandorle. E` tra i `gusti` classici, insieme al limone, caffè e gelsi, ed è anche la mia preferita! Questa ricetta, con soli tre ingredienti e con un buon frullatore, vi restituirà una granita davvero cremosa e profumata, degna dei migliori bar della Sicilia (perlomeno saprete di utilizzare solo ingredienti di ottima qualità). Accompagnatela ad una soffice brioche e farete una colazione da... siculi!

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Mag 24

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E' un classico dell'estate italiana, un'icona della pasticceria siciliana. Irrinunciabile e facilissima, la granita al limone è uno di quei dolci che puoi preparare davvero in poco tempo e con pochissimi ingredienti: addirittura solo 3. Basta seguire pochi e semplici passaggi per ottenere una granita profumata, che rimane cremosa anche dopo giorni in freezer.

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Mag 10

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Avrei potuto/voluto chiamare questi dolcetti “ricordo di #Favignana“, poichè è lì che li ho visti ed assaggiati per la prima volta. Li sfornava, ogni giorno, il #panificio Messina, una deliziosa bottega artigiana sul corso principale dell’Isola. Ed io, ogni giorno, ne prendevo uno, per la colazione, la merenda, il dopo pasto… era sempre l’occasione giusta per addentarlo! Provo a descriverne la delizia: si tratta di una ciambella #biscotto dalle dimensioni importanti, profumata al limone e/o vaniglia, stracolma di deliziose #mandorle tostate siciliane, all’interno ed in superficie. Una rassicurante spolverata di zucchero a velo vanigliato completa l’opera. Ovviamente, per amare questo dolce dovete amare le mandorle… Beh, se sono siciliane, vi sarà più facile apprezzarle… #ricetta

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Apr 19

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Questi muffin con gocce di cioccolato sono quelli che vorresti trovare a colazione, magari ancora tiepidi, anticipati dal loro profumo che invade tutta la casa. La ricetta è stata proposta da Daniele Persegani in una delle tante puntate di `E` sempre mezzogiorno` (Rai1), ed è semplice, veloce e perfetta per preparare qualcosa di buono con le proprie mani, anche all’ultimo minuto.

Ideali per la merenda, da portare a scuola o da gustare con un caffè. In poche mosse, dolcetti soffici e pieni d’affetto.

#MuffinFattiInCasa #DanielePersegani #DolciPerLaFamiglia #RicetteSemplici #ProfumoDiCasa

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Apr 14

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Di dolci da #colazione (o da merenda) non ne ho mai abbastanza. Li provo tutti, o quasi, e vi ripropongo quelli più riusciti. Questa ciambella, preparata dal cuoco contadino Diego Scaramuzza a "Geo", ha subito conquistato la mia attenzione: sullo schermo, infatti, si presentava perfettamente dorata, soffice ed invitante. Ebbene, vista e provata! La ciambella, una volta sfornata, si presenta soffice, umida al punto giusto, friabile e profumata. Inoltre, non prevede l`impiego di burro e si prepara in poco tempo. E` perfetta per la colazione o la merenda, anche se il cuoco consigliava di servirla dopo i pasti abbinata ad una quenelle di gelato o di crema di ricotta.

Ingredienti: 260 g farina, 250 g ricotta, 80 g fecola di patate, 4 uova, 220 g zucchero, 100 g olio di semi, 1 bustina di lievito per dolci, 1 limone

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Apr 3

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Le colombine di Pasqua sono pronte a conquistare la tavola: soffici, profumate e irresistibili.
Una versione mini della tradizione, perfetta da condividere… o da gustare tutte per sé.
Prepararle è un gesto d’amore, assaporarle è pura magia
Scopri la ricetta e porta un tocco di dolce felicità nelle tue feste!
#Pasqua #DolciDiPasqua #Colombine #FattoInCasa #RicetteDolci #Pasqua2026

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Mar 15

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Semplice, profumata e irresistibile: la torta alle mandorle di Daniele Persegani è la dolcezza che sa di casa. Croccante fuori e morbida dentro, conquista al primo morso… perfetta per una pausa golosa o per chiudere il pasto con un sorriso.

#tortaallemandorle #danielepersegani #dolcifattiincasa #dolciitaliani #ricettedolci #dolcigenuini #mandorle #dolcidellatradizione #foodlover #fooditalia #instafood #dolcifacili

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