“Detto Fatto”: essenza di cassoeula di Ilario Vinciguerra
Il tutor Ilario Vinciguerra, protagonista dello spazio dedicato alla cucina, all’interno del programma condotto da Caterina Balivo su Rai2,...
Secondi
“La prova del cuoco”: cima in carrozza alla genovese di Ivano Ricchebono
Un altro gradito ritorno a La prova del cuoco. Dal vecchio cast, Isoardi & Co recuperano il cuoco...
“La prova del cuoco”: carciofi alla pinella di Simone Ferri Graziani
Simone Ferri Graziani, introdotto da una leggendaria musichetta del Trio Lescano, propone una ricetta della campagna, ideata da...
“La prova del cuoco”: ossobuco in umido con funghi e pane croccante di Emilio Signori
Infine, il secondo piatto delle feste, bandiera della cucina lombarda. Emilio Signori, il macellaio toscano, prepara l’ossobuco in...
“I Fatti Vostri”: crocchette di ceci e salsiccia con salsa agrodolce di Simone Loi
I fatti Vostri, celebre programma del mattino di Raidue condotto da Giancarlo Magalli e dalla new entry Roberta...
“Ricette all’italiana”: coniglio in porchetta e finocchi di Anna Moroni
La cuoca casalinga Anna Moroni, reduce da una pluriennale esperienza ai fornelli de La prova del cuoco, all’interno della...
“La prova del cuoco”: costoletta di vitello con panatura di grissini e mandorle di Clara Zani
Clara Zani, infine, ci suggerisce una panatura particolare e super croccante. Con quest’ultima prepara la costoletta di vitello...
“La prova del cuoco”: torta rustica prosciutto e formaggio di Fabio Campoli
La ricetta d’autore di oggi è Fabio Campoli, che come ogni lunedì propone un’originale versione di un classico...
“La prova del cuoco”: torretta di salsiccia e friarielli di Stefano Callegaro
Stefano Callegaro reinterpreta un classico della cucina napolentana, salsiccia e friarielli, protagonista del match del mezzogiorno. L’ex Masterchef...
“La prova del cuoco”: rondelle di tiella di Fabrizio Sepe
Terminato il round sulla reintepretazione della tiella barese, lo chef Fabrizio Sepe propone una ricetta del recupero, proprio...
“Detto Fatto”: quiche alla bolognese di Gianfranco Iervolino
Il tutor Gianfranco Iervolino, protagonista dello spazio dedicato alla cucina, all’interno del programma condotto da Bianca Guaccero su Rai2,...
“Ricette all’italiana”: torta di patate e frittata senza uova di Anna Moroni
La cuoca casalinga Anna Moroni, reduce da una pluriennale esperienza ai fornelli de La prova del cuoco, all’interno della...
“La prova del cuoco”: panelle siciliane di Clara Zani
La simpaticissima cuoca romagnola Clara Zani propone un classico della cucina siciliana, uno sfizio da servire come aperitivo...
“Ricette all’italiana”: zuppa di lenticchie con scarola e calamari fritti di Anna Moroni
La cuoca casalinga Anna Moroni, reduce da una pluriennale esperienza ai fornelli de La prova del cuoco, all’interno della...
“Detto Fatto”: tacchino del ringraziamento di Laurel Evans
La tutor americana Laurel Evans, protagonista dello spazio dedicato alla cucina, all’interno del programma condotto da Caterina Balivo su Rai2,...