Benedetta Parodi, protagonista del game show a sfondo culinario in onda, dal lunedì al venerdì, alle 19:10, su Realtime, La cuoca bendata, ha preparato i baci di dama salati. Di seguito ingredienti e procedimento.
Ingredienti
- 100 g nocciole, 40 g farina di riso, 60 g amido di riso, 100 g parmigiano, sale, formaggio cremoso, miele
Procedimento
Tritiamo, con un mixer, le nocciole, quindi mescoliamo la farina ottenuta con l’amido e la farina di riso ed il parmigiano grattugiato. Impastiamo, quindi ricaviamo delle palline e le appiattiamo leggermente. Cuociamo in forno a 180° per 10 minuti. Una volta cotti, li spolveriamo con del sale fino e li ‘accoppiamo’ con una goccia di miele e del formaggio cremoso.