Benedetta Parodi, protagonista del game show a sfondo culinario in onda, dal lunedì al venerdì, alle 19:10, su Realtime, La cuoca bendata, ha preparato le pappardelle con fave e piselli. Di seguito ingredienti e procedimento.
Ingredienti
- 120 g di pancetta, olio, 1 cipolla, 150 g di fave, 200 g di piselli, sale, 250 g di pappardelle, pecorino qb
Procedimento
Rosolare la pancetta in padella con l’olio e la cipolla. Aggiungere le fave, i piselli e un po’ di acqua di cottura della pasta. Salare e fare cuocere. Scolare le pappardelle e ripassarle in padella con il sugo. A fuoco spento, mantecare con il pecorino e un po’ di acqua di cottura della pasta.