Questa sera, su Cielo, è stato eletto il terzo “Master pasticcere di Francia“. A conquistare l’ambito riconoscimento, al termine del match finale, è stato Quere Gregory. 29 anni e 15 anni d’esperienza, Quere succede a Audrey Gelletref e a Ophélie Bares, vincitori rispettivamente della prima e della seconda edizione.
Il giovane pasticcere ha vinto sul rivale Tristan Rousselot, 2° classificato, 23 anni, 7 anni d’esperienza ed oggi Sous-chef pâtissier di un ristorante 3 Stelle Michelin.
Al 3° posto, infine, Nina Métayer, 26 anni, 8 anni d’esperienza ed oggi Chef pâtissier di un ristorante 2 Stelle Michelin. A deciderlo quattro maestri della pasticceria francese e mondiale, la giuria: Christophe Michalak, Christophe Adam, Pierre Marcolini e Philippe Urraca.
La ricetta di Rinaldini
Anche questa sera, ad introdurci al magico mondo della Pasticceria, è stato il talentuoso pasticciere romagnolo Roberto Rinandini, che ci ha spiegato come preparare una torta Sacher rivisitata.