Molto Bene – La ricetta della Shaker Lemon Pie del 29 aprile 2015
Benedetta Parodi, all’interno della puntata odierna di Molto Bene, in onda su Real Time, alle 18:40, ha proposto la Shaker Lemon Pie . Di seguito ingredienti e procedimento.
Ingredienti:
- 2 limoni, 170 gr di zucchero, 4 uova, 60 gr di farina, 90 gr di burro, 2 rotoli di pasta brisée, sale
- Per completare: zucchero a velo qb
Tagliamo a fettine i limoni, mantenendo la buccia. Lasciamo macerare per qualche minuto in una ciotola con tutto lo zucchero. Facciamo fondere il burro. Impastiamo la farina con le uova, quindi incorporiamo il burro fuso. Uniamo i limoni insieme allo zucchero. In una tortiera, stendiamo un rotolo di pasta brisè. Bucherelliamo e farciamo col nostro ripieno. Chiudiamo con l’altro rotolo di pasta brisè e inforniamo una quarantina di minuti a 180°.
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