Molto Bene – La ricetta della torta speziata alle zucchine del 30 aprile 2015
Benedetta Parodi, all’interno della puntata odierna di Molto Bene, in onda su Real Time, alle 18:40, ha proposto la torta speziata alle zucchine. Di seguito ingredienti e procedimento.
Ingredienti:
- 4 zucchine, 1 porro, 1 rotolo di pasta sfoglia, 250 g di ricotta, 4 uova, 70 g di parmigiano, curcuma qb, sale qb
Tagliare a rondelle le zucchine e rosolarle con il porro. Ritagliare la sfoglia seguendo la forma di uno stampo a ciambella. Rivestire con la sfoglia lo stampo già imburrato e infarinato. Mescolare le zucchine con la ricotta, le uova, il parmigiano, la curcuma e un pizzico di sale. Farcire la torta con questo composto. Cuocere in forno a 180 gradi per 40 minuti.
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