“Ale in Cucina”: la (video) ricetta del pandoro ‘a cassata’.
L’ossessione di ogni siciliano: la cassata. Non sei un vero siciliano (ed io, ahimè, lo sono), se non...
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“Ale in Cucina”: la (video) ricetta dei biscotti ovis mollis di Iginio Massari
Se amate i frollini burrosi e super friabili, questi sono il massimo a cui potete ambire. Questo particolare...
“In cucina con Luca Pappagallo”: torta nocciolosa
Nelle nuove puntate della serie di Food Network In cucina con Luca Pappagallo, il cuoco tuttofare Luca Pappagallo ha...
“Ale in Cucina”: la (video) ricetta della granita siciliana al limone
E’ un classico dell’estate italiana, un’icona della pasticceria siciliana. Irrinunciabile e facilissima, la granita al limone è uno...
“Ale in Cucina”: la (video) ricetta delle colombine biscotto (ricetta di Pasqua)
A Pasqua, anche le colombine prendono il volo… Quelli che vi propongo sono dei biscotti morbidi al cuore,...
“Ale in Cucina”: la (video) ricetta dell’agnello di Pasqua di marzapane (ricetta di Pasqua)
La Pasqua, come la vita, si nutre di riti e simbologie. L’agnello pasquale di marzapane, oltre che un...
“Ale in Cucina”: la (video) ricetta dei cuori di torta al cioccolato di San Valentino
Chi sa resistere ad una torta al cioccolato? Se poi, questa assume la forma di un ‘cuoricione‘ e...
“Ale in Cucina”: la (video) ricetta della crostata strudel di Anna Moroni
E se mettessimo il ripieno dello strudel dentro una crostata chiusa? Otterremo la golosissima crostata strudel di mele...
“Ale in Cucina”: la (video) ricetta del Pan di Spagna di Sal De Riso
La base delle basi, preparata dal maestro dei maestri. Con la ricetta di Sal De Riso, il maestro...
“Ale in Cucina”: la (video) ricetta del buccellato siciliano
Il Natale di un siciliano profuma di buccellato. Un dolce antichissimo, già preparato sull’Isola al tempo dei Greci,...
“Ale in Cucina”: la (video) ricetta del croccante di mandorle
Il croccante di mandorle ‘fa festa’. Questo dolce, tra i più antichi ed amati in tutta la Penisola,...
“Giusina in cucina”: nacatuli eoliani di Giusina Battaglia
Nelle nuove puntate della serie di Food Network Giusina in cucina, dedicata alla cucina siciliana preparata in maniera...
“Ale in Cucina”: la (video) ricetta della pasta biscotto per rotoli rollate e girelle
La ricetta di un dolce che è alla base di altri mille dolci, quella della pasta biscotto. Si...
“Ale in Cucina”: la (video) ricetta dei cannoncini di pasta sfoglia fatti in casa
Sono, tra i pasticcini della domenica, quelli più presenti ed amati sulle tavole di tutti gli italiani, da...
“Ale in Cucina”: la (video) ricetta delle pesche dolci siciliane con crema di ricotta
Le pesche dolci sono un classico della pasticceria nostrana. In ogni parte della Penisola se ne trova una...