“É sempre mezzogiorno”: acciughe ripiene di Ivano Ricchebono
Ivano Ricchebono ci porta in Liguria, preparando un piatto di mare della tradizione. Vediamo come preparare le acciughe...
ricette
“É sempre mezzogiorno”: pitta pasquale di Fulvio Marino
Riapre il forno di Fulvio Marino, dopo la paura del week end. Il panettiere piemontese torna con le...
“É sempre mezzogiorno”: clafoutis alle fragole di Daniele Persegani
Daniele Persegani torna in cucina per regalarci l’ennesima idea golosa per ‘svoltare la giornata’. Il cuoco emiliano, oggi,...
La casa di Nonna Lalla | Ricetta tartufini
Nonna Lalla, cuoca amatoriale di Palombara Sabina, in provincia di Roma, propone un’altra delle sue antiche ricette, al...
“É sempre mezzogiorno”: filetto di maiale in salsa di taleggio di Francesca Marsetti
Francesca Marsetti è la ciliegina sulla torta di questa puntata di inizio primavera. La cuoca bergamasca prepara un...
“É sempre mezzogiorno”: spiedini di mozzarelle in carrozza di Daniele Persegani
Prima lo spazio curato da Carlotta Mantovan, poi l’imperdibile ricetta di Daniele Persegani. Il cuoco emiliano, oggi, prepara...
“É sempre mezzogiorno”: tagliatelle all’ortica con polpette di Alessandra Spisni
Di ritorno da un viaggio negli Stati Uniti, Alessandra Spisni porta la sua amata Bologna nelle cucine del...
“É sempre mezzogiorno”: nidi di patate con gorgonzola e noci di Andrea Mainardi
C’è anche uno scatenato Andrea Mainardi tra gli amidi del mezzogiorno. Il cuoco bergamasco prepara uno dei suoi...
“É sempre mezzogiorno”: pizza alla diavola di Fulvio Marino
Ultimo giorno della settimana, ultimo lievitato firmato da Fulvio Marino. In vista del week end, il panettiere piemontese...
“É sempre mezzogiorno”: berliner ai lamponi di Barbara De Nigris
Ad aprire il menu di questo venerdì 20 marzo è Barbara De Nigris, che celebra l’arrivo della primavera...
“É sempre mezzogiorno”: ossibuchi alla fiorentina di Federico Fusca
Ancora un papà in questo venerdì 19 marzo, nelle cucina del mezzogiorno. Federico Fusca prepara un secondo piatto...
“É sempre mezzogiorno”: gricia o carbonara di David Fiordigiglio
David Fiordigiglio è ancora ‘un figlio’ ed intende dedicare la ricetta di oggi al suo papà. Il giovane...
“É sempre mezzogiorno”: mezze maniche di frate di Daniele Persegani
Non è papà nel più tradizionale dei significati, ma lo è di centinai di ragazzi a cui ha...
“É sempre mezzogiorno”: crostata alle fragole di Sal De Riso
Giovedì 19 marzo, è festa per i papà ed è festa anche per Sal De Riso. Il pasticcere...
“É sempre mezzogiorno”: cravatte svizzere di Fulvio Marino
Nel giorno in cui si festeggiano i papà, Fulvio Marino prepara un lievitato della tradizione, dedicato appunto a...