La food blogger Chiara Maci, protagonista della rubrica culinaria in onda su FoxLife, VitaDaFoodBlogger, ha proposto una ricetta capace di stregare col gusto, ma anche con l’aspetto, simbolo di una cucina facile, sfiziosa e alla portata di tutti. Quindi, ecco la ricetta del clafoutis ai frutti rossi. Di seguito ingredienti e procedimento.
Ingredienti
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Burro 80 gr
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Zucchero semolato 100 gr
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Uova 2
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Farina di mandorle 100 gr
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Farina 00 80 gr
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Latte 40 ml
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Lievito per dolci 7 gr
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Frutti rossi 500 gr
Procedimento
Metti in un mixer il burro e lo zucchero semolato e dagli una prima mescolata. Aggiungi le uova, la farina di mandorle e la farina 00 e continua ad impastare versando il latte a filo. Alla fine unisci il lievito per dolci. Lava i frutti rossi, imburra le cocotte e fai aderire sull’intera superficie delle cocotte lo zucchero di canna. Versa l’impasto nelle monoporzioni e inserisci i frutti rossi all’interno dell’impasto. Inforna a 180° per circa 20 minuti, lasciali raffreddare e servili su un vassoio da portata.