Quattro suore, giovani e ‘cuciniere’, sono le protagonista del nuovo programma di Food Network “La cucina delle monache“, in onda ogni domenica, alle 17:45, sul canale 33 (in streaming su Discoveryplus.it). Oggi, le quattro ‘monache’ hanno proposto un’altra delle antiche ricette tramandate tra le mura del convento, ovvero quella del dolce al cocco.
Ingredienti
- 250 g farina di cocco, 150 g biscotti secchi, 150 g burro, 1 bicchiere di latte, 150 g zucchero, 200 g cioccolato fondente
Procedimento
Sbricioliamo finemente i biscotti secchi, fino a ridurli in polvere.
In una ciotola a bagnomaria, facciamo fondere il burro insieme al latte e lo zucchero.
In un’altra ciotola mettiamo la farina di cocco ed aggiungiamo la miscela di latte, burro e zucchero. Mescoliamo il tutto per bene ed uniamo anche i biscotti secchi in polvere. Ottenuto un composto omogeneo, lo trasferiamo all’interno di una teglia rivestita con carta forno. Lo livelliamo con un cucchiaio e versiamo sopra il cioccolato fondente fuso, livellando anch’esso su tutta la superficie. Mettiamo a riposare in frigorifero.
Tagliamo a cubotti o nella forma che preferiamo e serviamo.
Specifica: questo NON è il blog/sito ufficiale delle trasmissioni di cui trascrivo le ricette, quindi E’ sempre mezzogiorno ed altre, ma vuole essere solo un ‘taccuino‘ su cui appuntare ingredienti e procedimenti delle ricette più interessanti. Le immagini delle ricette sono tratte dai siti ufficiali/streaming dei programmi, ovvero:
- https://www.raiplay.it/
- https://www.discoveryplus.com/it