“É sempre mezzogiorno”: pasta con pesto alla calabrese di Sonia Peronaci
E’ forse l’innesto più riuscito nel cast del mezzogiorno di quest’edizione, quello di Sonia Peronaci. La star del...
Primi
“É sempre mezzogiorno”: tagliatelle ai porcini di Alessandra Spisni
Per la prima volta quest’anno, arriva in cucina uno dei volti più amati del mezzogiorno di Rai1, ovvero...
“É sempre mezzogiorno”: carbonara 1954 di Barbara Agosti
In questa puntata concitata, c’è tempo anche per la ricetta di Barbara Agosti, la cuoca esperta di uova....
“É sempre mezzogiorno”: ravioloni di mele e castagne di Daniele Persegani
Ispirato dall’autunno, Daniele Persegani prepara un primo piatto ‘un po’ dolce ed un po’ salato’, con i frutti...
“É sempre mezzogiorno”: pasta alla piastra con verdure di Davide Nanni
C’è anche Davide Nanni, oggi, nelle cucine del mezzogiorno. Il cuoco wild, innamorato più che mai e prossimo...
“É sempre mezzogiorno”: risotto salsiccia e funghi di Sergio Barzetti
Il freddo di questi giorni ci porta a desiderare un piatto caldo e, nel dettaglio, un risotto firmato...
“É sempre mezzogiorno”: spatzle tirolesi di Barbara De Nigris
Le temperature si abbassano e la cucina di montagna di Barbara De Nigris diventa la soluzione migliore per...
“É sempre mezzogiorno”: tagliolini al ragù di Daniele Persegani
La ricetta di Daniele Persegani segue alla rubrica curata da Carlotta Mantovan e a questa si lega. Il...
“É sempre mezzogiorno”: salmone al lime su spaghetti di riso di Francesca Marsetti
Francesca Marsetti, incredibile ma vero, ha da poco compiuto 50 anni e per festeggiare insieme al pubblico di...
“É sempre mezzogiorno”: lasagna alla mornay e funghi di Daniele Persegani
Un’altra puntata spumeggiante, un’altra ricetta di Daniele Persegani. Anche questo giovedì, il cuoco emiliano stuzzica il nostro appetito...
“É sempre mezzogiorno”: tagliatelle alla salvia di Daniele Persegani
L’accoppiata Persegani – Frenda è ormai un must della puntata del mercoledì. I due, dopo le riflessioni di...
“É sempre mezzogiorno”: pasta e ceci di Antonio Paolino
A chiudere il menu di oggi, arriva Antonio Paolino. Il cuoco canterino, oltre alla sua canzonetta, ci regala...
“É sempre mezzogiorno”: casarecce zola radicchio e nocciole di zia Cri
Zia Cri, più in forma che mai, firma la ‘ricetta del mezzogiorno’, un primo piatto sciuè sciuè, dal...
“É sempre mezzogiorno”: risotto alla zucca arrostita di Sergio Barzetti
Arrivano i primi freddi, arrivano sulle tavole degli italiani i primi risotti, che deliziano il palato e scaldano...
“É sempre mezzogiorno”: tagliatelle al ragù di mirtilli di Enrico Croatti
Oltre a Chloe ed il prof Persegani, anche Enrico Croatti ci parla della cucina emiliano romagnola. Il cuoco...