La ricetta sprint proposta nell’anteprima de La prova del cuoco, quest’oggi, è quella dei triangoli di burro e zucchero. Un dolcetto veloce, goloso ed originale… preparatelo!
Ingredienti
- 100 g zucchero, 80 g burro a tocchetti, essenza di vaniglia, 70 g farina 0, 1 foglio di pasta sfoglia rettangolare, 1 uovo
Procedimento
In una ciotola, mettiamo lo zucchero, la vaniglia, il burro freddo a tocchetti e la farina. Lavoriamo con le mani, in modo da ottenere delle briciole.
Stendiamo il rotolo di pasta sfoglia rettangolare. Spennelliamo con un uovo sbattuto. Spargiamo sopra le briciole di composto. Ripieghiamo sopra i lembi della sfoglia, come fosse uno strudel. Spennelliamo con altro uovo e tagliamo a triangoli irregolari. Inforniamo a 180° per 30 minuti.