Samya Abbary, l’attrice marocchina che propone, all’interno di MattinoCinque, le sue ricette, questa volta ha preparato un dessert goloso, fresco, dalla preparazione semplice e veloce. Ecco la ricetta della granita di cocco e cioccolato.
Ingredienti
- 400 ml latte di cocco dolce, 250 g cocco fresco
- Per la fonduta: 200 g cioccolato fondente, 120 ml panna fresca
Procedimento
Mettiamo il latte di cocco dolce nelle vaschette da ghiaccio e mettiamo a congelare per un paio d’ore in freezer, in modo da ottenere tanti cubetti. Intanto, sciogliamo a bagnomaria il cioccolato con la panna fresca. Affettiamo il cocco fresco con il pelapatate. Quando il latte di cocco è ben congelato, trasferiamo i cubetti in un frullatore e tritiamo, fino ad ottenere la consistenza di una granita. Alla base delle coppe, mettiamo la fonduta di cioccolato, quindi sovrapponiamo il cocco a fettine sottili e completiamo con la granita.