“Molto Bene”: spaghetti al pesto di avocado di Benedetta Parodi

Molto Bene – La ricetta degli spaghetti al pesto di avocado del 26 marzo 2015

spaghetti al pesto di avocadoBenedetta Parodi, all’interno della puntata odierna di Molto Bene, in onda su Real Time, alle 18:40, ha proposto gli spaghetti al pesto di avocado. Di seguito ingredienti e procedimento.

Ingredienti:

  • 2 avocado, 4 cucchiai di olio, Sale, 350 g di spaghetti alla chitarra, 50 g di parmigiano, 50 g di pinoli.

Frullare la polpa dell’avocado, aggiungendo a filo l’olio e il sale. Tostare i pinoli. Lessare la pasta e una volta pronta, scolarla e condirla con il pesto di avocado. Mantecare con un po’ di acqua di cottura e con il parmigiano. Completare con i pinoli.

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