La food blogger Chiara Maci, protagonista della rubrica culinaria in onda su FoxLife, VitaDaFoodBlogger, ha proposto una ricetta capace di stregare col gusto, ma anche con l’aspetto, simbolo di una cucina facile, sfiziosa e alla portata di tutti. Quindi, ecco la ricetta della tortilla di patate. Di seguito ingredienti e procedimento.
Ingredienti
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Patate 1 kg
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Porro 100 gr
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Uova 4
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Pangrattato 40 gr
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Olio evo q.b.
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Sale q.b.
Procedimento
Pela e taglia le patate a cubetti. Successivamente sbollentale in acqua salata. Taglia il porro e passalo in padella con un filo d’olio, scola le patate direttamente nella padella con il porro e lascia cuocere per qualche minuto. Nel frattempo sbatti le uova in una ciotola, aggiungi un pugno di pangrattato e mescola per bene. Versa il composto nella padella con le patate e copri con un coperchio per avere una cottura omogenea anche sopra. Una volta cotta, taglia una pagnotta di pane e rovescia la tortilla direttamente sul pane. Taglia il panino in quattro spicchi e servi su un piatto da portata.