pomodori alla Garibaldi

“La prova del cuoco”: pomodori alla Garibaldi di Luisanna Messeri.

La ricetta dei pomodori alla Garibaldi di Luisanna Messeri del 28 maggio 2015 – La prova del cuoco

pomodori alla GaribaldiUltima settimana, ultimo tuffo nel passato, con Luisanna Messeri, che oggi prepara una ricetta tratta da un antico ricettario, il Ricettario di famiglia ad uso delle famiglie. Un secondo piatto squisitamente estivo, i pomodori alla Garibaldi.
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ova della sora Lella

“La prova del cuoco”: l’ova della sora Lella di Luisanna Messeri.

La ricetta delle l’ova della sora Lella di Luisanna Messeri del 13 maggio 2015 – La prova del cuoco

ova della sora LellaLuisanna Messeri, anche oggi, cucina ‘come una volta‘. All’interno della rubrica dedicata alle ricette di una volta, la cuoca toscana propone una ricetta ricavata dal ricettario della  Sora Lella Fabrizi, quella delle ova della sora Lella.
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ramequin alla svizzera rivisitato

“La prova del cuoco”: ramequin alla svizzera rivisitato di Luisanna Messeri.

La ricetta del ramequin alla svizzera rivisitato di Luisanna Messeri del 7 maggio 2015 – La prova del cuoco

ramequin alla svizzera rivisitatoLuisanna Messeri , anche oggi, cucina ‘come una volta‘. All’interno della rubrica dedicata alle ricette di una volta, la cuoca toscana propone una ricetta ricavata da un ricettario dal titolo “Ricette per i miei“, quella del ramequin alla svizzera rivisitato.
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crocchette di riso farcite

“La prova del cuoco”: crocchette di riso farcite di Luisanna Messeri.

La ricetta delle crocchette di riso farcite di Luisanna Messeri del 23 aprile 2015 – La prova del cuoco

crocchette di riso farciteLuisanna Messeri , anche oggi, cucina ‘come una volta‘. All’interno della rubrica dedicata alle ricette di una volta, la cuoca toscana propone una ricetta ricavata da un ricettario degli anni ’30, quella delle crocchette di riso farcite.
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“La prova del cuoco”: involtini ai carciofi di Luisanna Messeri.

La ricetta degli involtini ai carciofi di Luisanna Messeri del 9 aprile 2015 – La prova del cuoco

Antonella raggiunge ora la simpaticissima Luisanna Messeri che, oltre a ridere e scherzare con Antonella, per la sua rubrica dedicata alle ricette di una volta, attingendo dal ricettario Ricette per i miei della Signora Maria Cristina Dalla Villa,  in cui  racchiude le più sfiziose ricette della tradizione della sua famiglia, propone gli involtini ai carciofi. Continua a leggere

rotolo di ricotta e spinaci

“La prova del cuoco”: rotolo di ricotta e spinaci di Luisanna Messeri.

La ricetta del rotolo di ricotta e spinaci di Luisanna Messeri del 2 aprile 2015 – La prova del cuoco

rotolo di ricotta e spinaciAntonella raggiunge ora la simpaticissima Luisanna Messeri che, oltre a ridere e scherzare con Antonella, per la sua rubrica dedicata alle ricette di una volta, attingendo dal ricettario di famiglia della Signora Paola, una nonna che ha inviato il suo quaderno in cui sono racchiude le più sfiziose ricette della tradizione della sua famiglia, propone il rotolo di ricotta e spinaci. Continua a leggere

carciofi ripieni

“La prova del cuoco”: carciofi ripieni di Luisanna Messeri.

La ricetta dei carciofi ripieni di Luisanna Messeri del 26 marzo 2015 – La prova del cuoco

carciofi ripieniLa cuoca brociona, la toscanaccia Luisanna Messeri, introdotta dalla canzoncina “Luisanna dai capelli rossi“, quest’oggi, con la simpatia e l’allegria che la contraddistinguono, oltre a ridere e scherzare con Antonella, per la sua rubrica dedicata alle ricette di una volta, attingendo al ricettario “Il vero re dei cucinieri“, prepara i carciofi ripieni. Continua a leggere

“La prova del cuoco”: braciole di vitello di Luisanna Messeri.

La ricetta delle  braciole di vitello di Luisanna Messeri del 18 marzo 2015 – La prova del cuoco

La cuoca brociona, la toscanaccia Luisanna Messeri, introdotta dalla canzoncina “Luisanna dai capelli rossi“, quest’oggi, con la simpatia e l’allegria che la contraddistinguono, oltre a ridere e scherzare con Antonella, per la sua rubrica dedicata alle ricette del casale, prepara  un secondo piatto: le braciole di vitello. Continua a leggere

gateau soufflè di formaggio e uova

“La prova del cuoco”: gateau soufflè di formaggio e uova di Luisanna Messeri.

La ricetta del gateau soufflè di formaggio e uova di Luisanna Messeri del 12 marzo 2015 –La prova del cuoco

gateau soufflè di formaggio e uovaLa rossa preferita di Antonella, e non solo, la simpaticissima brociona Luisanna Messeri, introdotta dalla canzoncina “Luisanna dai capelli rossi“, all’interno della sua rubrica del c’era una volta, quest’oggi propone un’altra ricetta della tradizione, della signora Petronilla, donna medico vissuta nei primi del Novecento, una ricetta  davvero goduriosa, si tratta del gateau soufflè di formaggio e uova. Continua a leggere

pollo alla birra

“La prova del cuoco”: pollo alla birra di Luisanna Messeri.

La ricetta del pollo alla birra di Luisanna Messeri del 11 marzo 2015 – La prova del cuoco

pollo alla birraLa cuoca brociona, la toscanaccia Luisanna Messeri, introdotta dalla canzoncina “Luisanna dai capelli rossi“, quest’oggi, con la simpatia e l’allegria che la contraddistinguono, oltre a ridere e scherzare con Antonella, per la sua rubrica dedicata alle ricette del casale, prepara il pollo alla birra. Continua a leggere