É sempre mezzogiorno

Tutte le ricette proposte all’interno del nuovo programma di Antonella Clerici “É sempre mezzogiorno”, in onda alle 12:00, su Rai1, dal lunedì al venerdì.

“É sempre mezzogiorno”: mandilli al pesto di Ivano Ricchebono

26/09/2022

Il ligure del gruppo, Ivano Ricchebono, celebra la sua bellissima regione preparando un primo piatto, uno dei re...

É sempre mezzogiorno Ivano Ricchebono Primi Ricette Ultimi articoli

“É sempre mezzogiorno”: minestrone della longevità di Michele Farru

26/09/2022

Il sardo Michele Farru prepara una ricetta antichissima dell’entroterra sardo, dove è altissima la concentrazione di ultracentenari. Facciamo...

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“É sempre mezzogiorno”: polpettone ripieno di zucchine di gemelli Billi

26/09/2022

Gli scatenati gemelli Billi utilizzano le zucchine baby di cui ha parlato prima prima in collegamento Matt the...

É sempre mezzogiorno Gemelli Billi Ricette Secondi Ultimi articoli

“É sempre mezzogiorno”: torta ai due cioccolati e pere di Daniele Persegani

26/09/2022

Iniziamo la settimana con la simpatia di Daniele Persegani pronto al lunedì, oltre a criticare le future performance...

Daniele Persegani Dolci e dessert É sempre mezzogiorno Ricette slider homepage Ultimi articoli

“É sempre mezzogiorno”: ricette del 26 settembre 2022

26/09/2022

Dopo la storia, lunga vent’anni, de La prova del cuoco, Antonella Clerici e la sua squadra sono stati...

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“É sempre mezzogiorno”: facci siciliani di Fulvio Marino

23/09/2022

Anche oggi, il forno di Fulvio Marino profuma di cose buone e genuine. Il panettiere piemontese propone una...

É sempre mezzogiorno Fulvio Marino Pane Pizza Focaccia Ricette Ultimi articoli

“É sempre mezzogiorno”: gnocchi alla sorrentina di David Fiordigiglio

23/09/2022

È un giovane chef, in costante ascesa. Bello e simpatico, i telespettatori di Raiuno lo hanno già conosciuto...

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“É sempre mezzogiorno”: lonza di maiale con taralli di Antonio Paolino

23/09/2022

Il simpatico e talentuoso cuoco campano Antonio Paolino, nell’ultima puntata settimanale del programma, prepara un classico della domenica...

Antonio Paolino É sempre mezzogiorno Ricette Secondi Ultimi articoli

“É sempre mezzogiorno”: latteruolo di zia Cri

23/09/2022

Meno presente (una volta a settimana circa), poichè ha dovuto riprendere la sua attività di insegnante, ma non...

Dolci e dessert É sempre mezzogiorno Ricette Ultimi articoli Zia Cri

“É sempre mezzogiorno”: ricette del 23 settembre 2022

23/09/2022

Dopo la storia, lunga vent’anni, de La prova del cuoco, Antonella Clerici e la sua squadra sono stati...

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“É sempre mezzogiorno”: pane finlandese di Fulvio Marino

22/09/2022

Anche oggi, il forno di Fulvio Marino profuma di cose buone e genuine. Il panettiere piemontese ci porta...

É sempre mezzogiorno Fulvio Marino Pane Pizza Focaccia Ricette Ultimi articoli

“É sempre mezzogiorno”: crespelle ai funghi porcini con taleggio di Ivano Ricchebono

22/09/2022

Arriva l'”arrogante” del gruppo, Ivano Ricchebono, a celebrare la cucina autunnale, che vede protagonista assoluto il fungo, il...

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“É sempre mezzogiorno”: couscous al profumo di pitta salentina di Antonella Ricci

22/09/2022

Antonella Ricci celebra il Mediterraneo, preparando un piatto che accomuna tutti i paesi che si affacciano sul Mare...

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“É sempre mezzogiorno”: polpette di tacchino al curry di Francesca Marsetti

22/09/2022

La ‘Marsettona’, alias Francesca Marsetti, torna in cucina, dopo la strepitosa torta al cioccolato proposta martedì, per preparare...

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“É sempre mezzogiorno”: torta in padella con uva fragola di Natalia Cattelani

22/09/2022

Non c’è ‘dolce di casa’, degno di questa definizione, che non porti la firma della pasticcera casalinga più...

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Sono Ale e cucino con voi

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Mag 31

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L`estate siciliana, per molti, ha il gusto ed il profumo delle mandorle, o meglio, della granita alle mandorle. E` tra i `gusti` classici, insieme al limone, caffè e gelsi, ed è anche la mia preferita! Questa ricetta, con soli tre ingredienti e con un buon frullatore, vi restituirà una granita davvero cremosa e profumata, degna dei migliori bar della Sicilia (perlomeno saprete di utilizzare solo ingredienti di ottima qualità). Accompagnatela ad una soffice brioche e farete una colazione da... siculi! ...

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Mag 24

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E' un classico dell'estate italiana, un'icona della pasticceria siciliana. Irrinunciabile e facilissima, la granita al limone è uno di quei dolci che puoi preparare davvero in poco tempo e con pochissimi ingredienti: addirittura solo 3. Basta seguire pochi e semplici passaggi per ottenere una granita profumata, che rimane cremosa anche dopo giorni in freezer.

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Mag 10

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Avrei potuto/voluto chiamare questi dolcetti “ricordo di #Favignana“, poichè è lì che li ho visti ed assaggiati per la prima volta. Li sfornava, ogni giorno, il #panificio Messina, una deliziosa bottega artigiana sul corso principale dell’Isola. Ed io, ogni giorno, ne prendevo uno, per la colazione, la merenda, il dopo pasto… era sempre l’occasione giusta per addentarlo! Provo a descriverne la delizia: si tratta di una ciambella #biscotto dalle dimensioni importanti, profumata al limone e/o vaniglia, stracolma di deliziose #mandorle tostate siciliane, all’interno ed in superficie. Una rassicurante spolverata di zucchero a velo vanigliato completa l’opera. Ovviamente, per amare questo dolce dovete amare le mandorle… Beh, se sono siciliane, vi sarà più facile apprezzarle… #ricetta ...

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Apr 19

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Questi muffin con gocce di cioccolato sono quelli che vorresti trovare a colazione, magari ancora tiepidi, anticipati dal loro profumo che invade tutta la casa. La ricetta è stata proposta da Daniele Persegani in una delle tante puntate di `E` sempre mezzogiorno` (Rai1), ed è semplice, veloce e perfetta per preparare qualcosa di buono con le proprie mani, anche all’ultimo minuto.

Ideali per la merenda, da portare a scuola o da gustare con un caffè. In poche mosse, dolcetti soffici e pieni d’affetto.

#MuffinFattiInCasa #DanielePersegani #DolciPerLaFamiglia #RicetteSemplici #ProfumoDiCasa ...

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Apr 14

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Di dolci da #colazione (o da merenda) non ne ho mai abbastanza. Li provo tutti, o quasi, e vi ripropongo quelli più riusciti. Questa ciambella, preparata dal cuoco contadino Diego Scaramuzza a "Geo", ha subito conquistato la mia attenzione: sullo schermo, infatti, si presentava perfettamente dorata, soffice ed invitante. Ebbene, vista e provata! La ciambella, una volta sfornata, si presenta soffice, umida al punto giusto, friabile e profumata. Inoltre, non prevede l`impiego di burro e si prepara in poco tempo. E` perfetta per la colazione o la merenda, anche se il cuoco consigliava di servirla dopo i pasti abbinata ad una quenelle di gelato o di crema di ricotta.

Ingredienti: 260 g farina, 250 g ricotta, 80 g fecola di patate, 4 uova, 220 g zucchero, 100 g olio di semi, 1 bustina di lievito per dolci, 1 limone ...

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Apr 3

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Le colombine di Pasqua sono pronte a conquistare la tavola: soffici, profumate e irresistibili.
Una versione mini della tradizione, perfetta da condividere… o da gustare tutte per sé.
Prepararle è un gesto d’amore, assaporarle è pura magia
Scopri la ricetta e porta un tocco di dolce felicità nelle tue feste!
#Pasqua #DolciDiPasqua #Colombine #FattoInCasa #RicetteDolci #Pasqua2026

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Mar 15

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Semplice, profumata e irresistibile: la torta alle mandorle di Daniele Persegani è la dolcezza che sa di casa. Croccante fuori e morbida dentro, conquista al primo morso… perfetta per una pausa golosa o per chiudere il pasto con un sorriso.

#tortaallemandorle #danielepersegani #dolcifattiincasa #dolciitaliani #ricettedolci #dolcigenuini #mandorle #dolcidellatradizione #foodlover #fooditalia #instafood #dolcifacili ...

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Mar 11

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C’è un dolce che non ha bisogno del forno, di tecniche complicate o di grandi occasioni. Bastano biscotti sbriciolati, cacao, Nutella e pochi minuti per creare qualcosa che sa di merende rubate, cucine piene di risate e dita inevitabilmente sporche di cioccolato. 🍫
Il #salame al cioccolato con #Nutella è uno di quei classici che non passano mai di moda: imperfetto, goloso, e per questo irresistibile. ...

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Dic 17

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#PandoroFattoInCasa #DolciDiNatale #RicetteFacili
Soffice, profumato e facile da preparare: è il pandoro di Fulvio Marino. In questa ricetta alla portata di tutti, il maestro della panificazione ci insegna come preparare un pandoro in casa, con pochi ingredienti e tutta la magia del Natale.

Un grande risultato senza complicazioni: un pandoro `rustico`, meno dolce di quello industriale, ma più autentico. E` perfetto anche per farcirlo con salumi, creme e formaggi (un pandoro gastronomico!). Segui il video passo passo e porta sulla tua tavola un classico delle feste. La ricetta è stata proposta durante una delle tante puntate di `E` sempre mezzogiorno`.

🎄 Buon Natale… con le mani in pasta! ...

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