Nuovo capitolo della nuova edizione di Detto Fatto, l’amato show pomeridiano di Rai2 dedicato ai ‘tutorial‘. Dopo un primo capitolo ‘scritto‘ dalla spumeggiante Serena Rossi, torna la ‘titolare‘ del longevo format, colei che lo ha testato e ‘cresciuto‘, Caterina Balivo. Dopo un breve periodo di maternità, quindi, Caterina torna alla conduzione di Detto Fatto; per Serena, invece, si aprono le porte di Rai1: condurrà il nuovo programma del sabato sera. Dal canto nostro, invece, continuiamo a documentarvi le opere dei cuochi più capaci e creativi, che, attraverso pratici tutorial, intendono formare gli spettatori più volenterosi. Eccoli, di seguito.
La settimana
- Lunedì 12 febbraio – Il pasticcere Alessandro Servida preparerà una torta composta da un crumble al cacao e da una mousse al cioccolato bianco e passion fruit, perfetta per la festa degli innamorati.
- Martedì 13 febbraio – Con l’esperta di cucina afrodisiaca Monica Micheli si cucineranno due ricette perfette per deliziare il partner la sera di San Valentino: la vellutata di zucca e liquirizia e la spigola su letto di cicoria ripassata e salsa di capperi. Tornerà il campione del mondo del cioccolato Davide Comaschi, che realizzerà degli squisiti ravioli fritti e farciti, con una golosa crema al cioccolato.
- Mercoledì 14 febbraio – Fabio Potenzano proporrà una ricetta a base di tonno e pomodorini secchi.
- Giovedì 15 febbraio – Il pasticciere Domenico Spadafora accontenterà la richiesta di un giovane ospite, che vorrebbe vedere realizzata una torta di Carnevale ispirata ai tre moschettieri. Lo speziale Luca Bonafini questa volta proporrà tre ricette a base di peperoncino: una per la casa, una per il corpo e una da gustare. Il “polpettaro” Dario Tornatore presenterà una polpetta ispirata alla ricetta londinese fish & chips.
- Venerdì 16 febbraio – Sanremo è finito ma lo chef Ilario Vinciguerra lo ricorderà reinterpretando in chiave stellata la classica lasagna al pesto, tipica della Liguria.
Le ricette di oggi a Detto Fatto
Le ricette delle scorse puntate
- Torta batticuore di Alessandro Servida
- Mini sacher al cuore morbido di lamponi di Mirco Della Vecchia
- Tagliatelle ai calamari e pesto scomposto di Ilario Vinciguerra
- Pizza sardenaira di Gianfranco Iervolino
- Girasoli ai carciofi e speck di Beniamino Baleotti
- Bicchiere degli innamorati di Davide Comaschi
- Rana pescatrice alla ligure con carciofi e olive di Caterina Lanteri Cravet
- Rotolo arcobaleno di Giulia Vaiana
- Torta al cioccolato Primo Amore di Alessandro Servida
- Mezzi paccheri con crema di fagioli di Ilario Vinciguerra
- Madeleine all’arancia con crema e crumble di Gian Luca Forino
- Sgombro Delmonte di Federico del Monte
- Cheesecake crème brulée di Francesco Saccomandi
Per le altre ricette (delle precedenti settimane e delle passate edizioni), clicca qui.