Archivi categoria: Guido Castagna

“La prova del cuoco”: dessert al cioccolato e pistacchi di Guido Castagna.

La ricetta del dessert al cioccolato e pistacchi di Guido Castagna – La prova del cuoco

Vi proponiamo una gustosa ricetta realizzata in una delle ultime edizioni de La prova del cuoco. ‘Ma che bontà, ma che bontà‘ è la musichetta che introduce Guido Castagna, pronto a deliziarci con un altro dei suoi dolci. Oggi prepara un dessert al ciocolato e pistacchi. Continua a Leggere


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“La prova del cuoco”: dessert menta e cioccolato con frappè al cocco di Guido Castagna.

La ricetta del dessert menta e cioccolato con frappè al cocco di Guido Castagna del 24 maggio 2014 - La prova del cuoco

Antonella si ‘immerge‘ nel momento dedicato al dolce d’alta pasticceria, preparatoci dalle esperte mani del maestro del cioccolato Guido Castagna, che propone, per la gioia di tutti, un delizioso dessert menta e cioccolato con frappè al cocco. Continua a Leggere

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“La prova del cuoco”: croccante ai tre cioccolati e lamponi di Guido Castagna.

La ricetta del croccante ai tre cioccolati e lamponi di Guido Castagna del 26 aprile 2014 - La prova del cuoco

Lorenzo si ‘immerge‘ nel momento dedicato al dolce d’alta pasticceria, preparatoci dalle esperte mani del maestro del cioccolato Guido Castagna, che propone, per la gioia di tutti, una deliziosa torta, il croccante ai tre cioccolati e lamponi. Continua a Leggere

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“La prova del cuoco”: semifreddo al cioccolato con cuore caldo di Guido Castagna.

La ricetta del semifreddo al cioccolato con cuore caldo di Guido Castagna del 15 marzo 2014 - La prova del cuoco

Lorenzo si ‘immerge‘ nel momento dedicato al dolce d’alta pasticceria, preparatoci dalle esperte mani del maestro del cioccolato Guido Castagna, che propone, per la gioia di Lorenzo e non solo, il semifreddo al cioccolato con cuore caldo. Continua a Leggere

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“La prova del cuoco”: cannolo di meringa al cioccolato e torroncino di Guido Castagna.

La ricetta del cannolo di meringa al cioccolato e torroncino di Guido Castagna del 1 marzo 2014 - La prova del cuoco

Lorenzo si ‘immerge‘ nel momento dedicato al dolce d’alta pasticceria, preparatoci dalle esperte mani del maestro del cioccolato Guido Castagna, che propone, per la gioia di Lorenzo e non solo, il cannolo di meringa al cioccolato e torroncino. Continua a Leggere

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“La prova del cuoco”: cartocci di cioccolato candito di Guido Castagna.

La ricetta dei  cartocci di cioccolato candito di Guido Castagna del 25 gennaio 2014 - La prova del cuoco

Lorenzo si ‘immerge‘ nel momento dedicato al dolce d’alta pasticceria, preparatoci dalle esperte mani del maestro del cioccolato Guido Castagna, che propone i cartocci di cioccolato candito. Continua a Leggere

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“La prova del cuoco”: tiramisu al mandarino di Guido Castagna.

La ricetta del tiramisu al mandarino di Guido Castagna del 18 gennaio 2014 - La prova del cuoco

Lorenzo si ‘immerge’ nel momento dedicato al dolce d’alta pasticceria, preparatoci dalle esperte mani del maestro del cioccolato Guido Castagna, che propone il tiramisu al mandarino. Continua a Leggere

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“La prova del cuoco”: concerto di Capodanno al cioccolato di Guido Castagna.

La ricetta del concerto di Capodanno al cioccolato di Guido Castagna del 28 dicembre 2013 - La prova del cuoco

Il momento dedicato al dolce da pasticceria vede oggi protagonista il maestro del cioccolato Guido Castagna che propone il concerto di Capodanno al cioccolato. Continua a Leggere

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“La prova del cuoco”: Pere Martin al cioccolato & cioccolato di Guido Castagna.

La ricetta delle Pere Martin al cioccolato & cioccolato di Guido Castagna del 7 dicembre 2013 - La prova del cuoco

Pere Martin al cioccolato

Scuola di pasticceria con Guido Castagna, che già armeggia con il cioccolato… d’altronde, “questa è la stagione del cioccolato!“, ricorda Antonella. Il maestro cioccolatiere prepara delle Pere Martin al cioccolato & cioccolato. Continua a Leggere


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“La prova del cuoco”: torta di mele di Guido Castagna.

La ricetta della torta di mele di Guido Castagna del 23 novembre 2013 – La prova del cuoco

torta di mele

Scuola di pasticceria“, annuncia Antonella, che raggiunge il maestro, Guido Castagna. Quest’oggi, il maestro cioccolatiere prepara una torta di mele, in chiave diversa: semifreddo. Continua a Leggere


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“La prova del cuoco”: millefoglie con mousse di cachi e cioccolato di Guido Castagna.

La ricetta della millefoglie con mousse di cachi e cioccolato di Guido Castagna del 26 ottobre 2013 – La prova del cuoco

Vado dal re del cioccolato“, annuncia Antonella, che racconta l’esperienza di Guido Castagna ai mondiali di cioccolato a Londra: 4 ori, per 4 prodotti, che Antonella prontamente si offre di assaggiare. Quest’oggi, il maestro cioccolatiere prepara una millefoglie con mousse di cachi e cioccolato. Continua a Leggere


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“La prova del cuoco”: crostata ai fichi noci e cioccolato di Guido Castagna.

La ricetta della crostata ai fichi noci e cioccolato di Guido Castagna del 12 ottobre 2013 – La prova del cuoco

crostata ai fichi noci e cioccolato

Ed ora è il momento del dolce, con il pasticcere e cioccolatiere Guido Castagna, che oggi ci delizia con una crostata ai fichi, noci e cioccolato. Continua a Leggere


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