Archivi categoria: Guido Castagna

“La prova del cuoco”: semifreddo al cioccolato con cuore caldo di Guido Castagna.

La ricetta del semifreddo al cioccolato con cuore caldo di Guido Castagna del 15 marzo 2014 - La prova del cuoco

Lorenzo si ‘immerge‘ nel momento dedicato al dolce d’alta pasticceria, preparatoci dalle esperte mani del maestro del cioccolato Guido Castagna, che propone, per la gioia di Lorenzo e non solo, il semifreddo al cioccolato con cuore caldo. Continua a Leggere

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“La prova del cuoco”: cannolo di meringa al cioccolato e torroncino di Guido Castagna.

La ricetta del cannolo di meringa al cioccolato e torroncino di Guido Castagna del 1 marzo 2014 - La prova del cuoco

Lorenzo si ‘immerge‘ nel momento dedicato al dolce d’alta pasticceria, preparatoci dalle esperte mani del maestro del cioccolato Guido Castagna, che propone, per la gioia di Lorenzo e non solo, il cannolo di meringa al cioccolato e torroncino. Continua a Leggere

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“La prova del cuoco”: cartocci di cioccolato candito di Guido Castagna.

La ricetta dei  cartocci di cioccolato candito di Guido Castagna del 25 gennaio 2014 - La prova del cuoco

Lorenzo si ‘immerge‘ nel momento dedicato al dolce d’alta pasticceria, preparatoci dalle esperte mani del maestro del cioccolato Guido Castagna, che propone i cartocci di cioccolato candito. Continua a Leggere

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“La prova del cuoco”: tiramisu al mandarino di Guido Castagna.

La ricetta del tiramisu al mandarino di Guido Castagna del 18 gennaio 2014 - La prova del cuoco

Lorenzo si ‘immerge’ nel momento dedicato al dolce d’alta pasticceria, preparatoci dalle esperte mani del maestro del cioccolato Guido Castagna, che propone il tiramisu al mandarino. Continua a Leggere

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“La prova del cuoco”: concerto di Capodanno al cioccolato di Guido Castagna.

La ricetta del concerto di Capodanno al cioccolato di Guido Castagna del 28 dicembre 2013 - La prova del cuoco

Il momento dedicato al dolce da pasticceria vede oggi protagonista il maestro del cioccolato Guido Castagna che propone il concerto di Capodanno al cioccolato. Continua a Leggere

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“La prova del cuoco”: Pere Martin al cioccolato & cioccolato di Guido Castagna.

La ricetta delle Pere Martin al cioccolato & cioccolato di Guido Castagna del 7 dicembre 2013 - La prova del cuoco

Pere Martin al cioccolato

Scuola di pasticceria con Guido Castagna, che già armeggia con il cioccolato… d’altronde, “questa è la stagione del cioccolato!“, ricorda Antonella. Il maestro cioccolatiere prepara delle Pere Martin al cioccolato & cioccolato. Continua a Leggere


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“La prova del cuoco”: torta di mele di Guido Castagna.

La ricetta della torta di mele di Guido Castagna del 23 novembre 2013 – La prova del cuoco

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Scuola di pasticceria“, annuncia Antonella, che raggiunge il maestro, Guido Castagna. Quest’oggi, il maestro cioccolatiere prepara una torta di mele, in chiave diversa: semifreddo. Continua a Leggere


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“La prova del cuoco”: millefoglie con mousse di cachi e cioccolato di Guido Castagna.

La ricetta della millefoglie con mousse di cachi e cioccolato di Guido Castagna del 26 ottobre 2013 – La prova del cuoco

Vado dal re del cioccolato“, annuncia Antonella, che racconta l’esperienza di Guido Castagna ai mondiali di cioccolato a Londra: 4 ori, per 4 prodotti, che Antonella prontamente si offre di assaggiare. Quest’oggi, il maestro cioccolatiere prepara una millefoglie con mousse di cachi e cioccolato. Continua a Leggere


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“La prova del cuoco”: crostata ai fichi noci e cioccolato di Guido Castagna.

La ricetta della crostata ai fichi noci e cioccolato di Guido Castagna del 12 ottobre 2013 – La prova del cuoco

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Ed ora è il momento del dolce, con il pasticcere e cioccolatiere Guido Castagna, che oggi ci delizia con una crostata ai fichi, noci e cioccolato. Continua a Leggere


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“La prova del cuoco”: pesca Saturno di Guido Castagna.

La ricetta della pesca Saturno di Guido Castagna del 21 settembre 2013 – La prova del cuoco

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Dopo il polpettone, è il momento del cioccolato e del dolce, gentilmente offerto dal cioccolatiere Guido Castagna, che usando le pesche settembrine propone la pesca Saturno. Continua a Leggere


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Le ricette de “La prova del cuoco”: bicchierino con cioccolato, albicocca, zenzero e pistacchi caramellati di Guido Castagna.

Il re del cioccolato, Guido Castagna, in vista dell’estate prepara un dessert fresco e goloso, il bicchierino con cioccolato, albicocca, zenzero e pistacchi caramellati. Continua a Leggere

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Le ricette de “La prova del cuoco”: la mamma spiritosa di Guido Castagna.

Non può mancare il dolce, col maestro pasticcere Guido Castagna, che propone la mamma spiritosa, dolce dedicato alla festa della mamma. Continua a Leggere

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