Archivi tag: ricette la prova del cuoco di oggi

“La prova del cuoco”: fagottini golosi di tacchino e piselli di Sergio Barzetti.

La ricetta dei fagottini golosi di tacchino e piselli di Sergio Barzetti del 28 aprile 2015 – La prova del cuoco

fagottini golosi di tacchino e piselli

Antonella raggiunge Mister Alloro, Sergio Barzetti, il maestro di cucina di oggi, che ci propone una delle sue imperdibili ricette, con verdura, frutta o prodotti di stagione, nella sua rubrica dedicata alla cucina creativa. Oggi prepara i fagottini golosi di tacchino e piselli.

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“La prova del cuoco”: triglie in pastella di Gianfranco Pascucci.

La ricetta delle triglie in pastella di Gianfranco Pascucci del 24 aprile 2015 – La prova del cuoco

Mari&Monti”, la rubrica che vede impegnati Gianfranco Pascucci e Andrea Ribaldone preparare, rispettivamente, l’uno un piatto di pesce e il secondo un piatto dei monti, della montagna. Gianfranco prepara un piatto fresco, a base di pesce: questa volta facciamo le triglie in pastella. Continua a Leggere

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“La prova del cuoco”: insalata estiva di roast beef di Andrea Ribaldone.

La ricetta dell’ insalata estiva di roast beef di Andrea Ribaldone del 24 aprile 2015 – La prova del cuoco

Mari&Monti”, la rubrica che vede impegnati Gianfranco Pascucci e Andrea Ribaldone preparare, rispettivamente, l’uno un piatto di pesce e il secondo un piatto dei monti, della montagna. Andrea prepara un secondo piatto, tipicamente già estivo visto il caldo di questi giorni, prepariamo quindi linsalata estiva di roast beef. Continua a Leggere

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“La prova del cuoco”: dolce di riso soffiato al gianduia di Sergio Barzetti.

La ricetta del dolce di riso soffiato al gianduia di Sergio Barzetti del 23 aprile 2015 - La prova del cuoco

dolce di riso soffiato al gianduia

Dolci dopo il tiggì, la fortunata appendice de La prova del cuoco dedicata alla pasticceria, è diventata Dolci prima del tiggì, la rubrica più golosa del programma culinario condotto da Antonella Clerici. Oggi, protagonista della rubrica in questione è Sergio Barzetti, che prepara il dolce di riso soffiato al gianduia. Continua a Leggere


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“La prova del cuoco”: crocchette di riso farcite di Luisanna Messeri.

La ricetta delle crocchette di riso farcite di Luisanna Messeri del 23 aprile 2015 – La prova del cuoco

crocchette di riso farciteLuisanna Messeri , anche oggi, cucina ‘come una volta‘. All’interno della rubrica dedicata alle ricette di una volta, la cuoca toscana propone una ricetta ricavata da un ricettario degli anni ’30, quella delle crocchette di riso farcite.
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“La prova del cuoco”: tagliolini con pesto di rucola e anacardi di Sergio Barzetti.

La ricetta dei tagliolini con pesto di rucola e anacardi di Sergio Barzetti del 22 aprile 2015 – La prova del cuoco

tagliolini con pesto di rucola e anacardi

Io, lui e… Mister Alloro. Sergio Barzetti, anche in questa puntata, propone una delle sue imperdibili ricette, tanto semplice, quanto originale. Oggi prepara i tagliolini con pesto di rucola e anacardi.

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“La prova del cuoco”: burger verde patate viola e lampascioni rossi di Antonella Ricci e Vinod Sookar

La ricetta del burger verde patate viola e lampascioni rossi di Antonella Ricci e Vinod Sookar del 21 aprile 2015 - La prova del cuoco

Dopo 10 anni, rimettono piede nello studio de La prova del cuoco Antonella Ricci e Vinod Sookar. Lei pugliese, lui delle Isole Mauritius, sono una coppia affiatata nella vita ed in cucina. Entrambi, in passato, frequentarono il programma di Rai1; ora, Antonella si augura che non debbano passare altri 10 anni per rivederli. Oggi propongono: burger verde patate viola e lampascioni rossi. Continua a Leggere


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“La prova del cuoco”: sfoglie ripiene di peperone e scamorza di Sergio Barzetti.

La ricetta delle sfoglie ripiene di peperone e scamorza di Sergio Barzetti del 21 aprile 2015 – La prova del cuoco

sfoglie ripiene di peperone e scamorza

Antonella raggiunge Mister Alloro, Sergio Barzetti, il maestro di cucina di oggi, che ci propone una delle sue imperdibili ricette, con verdura, frutta o prodotti di stagione, nella sua rubrica dedicata alla cucina creativa. Oggi prepara le sfoglie ripiene di peperone e scamorza.

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“La prova del cuoco”: spiedini di maiale alle spezie di Andrea Ribaldone

La ricetta degli spiedini di maiale alle spezie di Andrea Ribaldone del 17 aprile 2015 – La prova del cuoco

spiedini di maiale alle spezieMari&Monti”, la rubrica che vede impegnati Gianfranco Pascucci e Andrea Ribaldone preparare, rispettivamente, l’uno un piatto di pesce e il secondo un piatto dei monti, della montagna. Andrea prepara un secondo piatto, gli spiedini di maiale alle spezie, fatti a modo suo, quindi reinterpretati da lui. Continua a Leggere


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“La prova del cuoco”: pane alle alghe cozze e pecorino di Gianfranco Pascucci

La ricetta del pane alle alghe cozze e pecorino di Gianfranco Pascucci del 17 aprile 2015 – La prova del cuoco

pane alle alghe cozze e pecorinoMari&Monti”, la rubrica che vede impegnati Gianfranco Pascucci e Andrea Ribaldone preparare, rispettivamente, l’uno un piatto di pesce e il secondo un piatto dei monti, della montagna. Gianfranco prepara un piatto fresco, a base di pesce: il pane alle alghe cozze e pecorino. Continua a Leggere


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“La prova del cuoco”: manzo freddo in agrodolce di Luisanna Messeri.

La ricetta del manzo freddo in agrodolce di Luisanna Messeri del 16 aprile 2015 – La prova del cuoco

manzo freddo in agrodolce C’era una volta… Luisanna Messeri, con le ricette, appunto, di una volta. La cuoca toscana, attingendo dal ricettario di nonna Paola, quest’oggi propone il manzo freddo in agrodolce. Continua a Leggere


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“La prova del cuoco”: torta morbida all’albicocca di Mario Ragona

La ricetta della torta morbida all’albicocca di Mario Ragona del 16 aprile 2015 – La prova del cuoco

torta morbida all'albicoccaMario Ragona, il pasticciere siciliano, toscano d’adozione, nonchè giudice di Dolci dopo il tiggì, prepara il dolce, e lo prepara prima del tiggì. Oggi una torta perfetta per la colazione o la merenda: la torta morbida all’albicocca. Continua a Leggere


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