ricette Alessandro Borghese

Le ricette di Alessandro Borghese: carbonara vegana.

05/08/2014

La ricetta della carbonara vegana dello chef, e volto Sky, Alessandro Borghese. Ingredienti e procedimento. Lo chef Alessandro Borghese,...

Cucina con Ale Primi Real Time - Food Network Ricette

Le ricette di Alessandro Borghese: tarte tatin di pere.

18/07/2014

La ricetta della tarte tatin di pere dello chef, e volto Sky, Alessandro Borghese. Ingredienti e procedimento. Lo chef...

Cucina con Ale Dolci e dessert Real Time - Food Network Ricette

Le ricette di Alessandro Borghese: delizia al caffè.

27/08/2013

La ricetta della delizia al caffè dello chef, e volto Sky, Alessandro Borghese. Ingredienti e procedimento. Lo chef Alessandro...

Cucina con Ale Dolci e dessert Real Time - Food Network Ricette

Le ricette di Alessandro Borghese: cannoli al profumo d’arancia.

08/08/2013

La ricetta dei cannoli al profumo d’arancia dello chef, e volto Sky, Alessandro Borghese. Ingredienti e procedimento. Lo chef...

Cucina con Ale Dolci e dessert Real Time - Food Network Ricette

Le ricette di Alessandro Borghese: torta al cocco.

07/08/2013

La ricetta della torta al cocco dello chef, e volto Sky, Alessandro Borghese. Ingredienti e procedimento. Lo chef Alessandro...

Cucina con Ale Dolci e dessert Real Time - Food Network Ricette

Le ricette di Alessandro Borghese: lasagna light.

02/08/2013

La ricetta della lasagna light dello chef, e volto Sky, Alessandro Borghese. Ingredienti e procedimento. Lo chef Alessandro Borghese,...

Cucina con Ale Primi Real Time - Food Network Ricette

Le ricette di Alessandro Borghese: bocconcini di spada.

31/07/2013

La ricetta dei bocconcini di spada dello chef, e volto Sky, Alessandro Borghese. Ingredienti e procedimento. Lo chef Alessandro...

Antipasti Cucina con Ale Real Time - Food Network Ricette

Le ricette di Alessandro Borghese: bocconcini croccanti.

24/07/2013

La ricetta dei bocconcini croccanti dello chef, e volto Sky, Alessandro Borghese. Ingredienti e procedimento. Lo chef Alessandro...

Antipasti Cucina con Ale Real Time - Food Network Ricette

Le ricette di Ale: tartufo dolce.

30/01/2013

Alessandro Borghese torna ad aprire le porte di casa agli spettatori di Real Time, quest’oggi, alle 18:15. Ale, nella...

Cucina con Ale Dolci e dessert Real Time - Food Network Ricette

Le ricette di Ale: muffin salati.

21/01/2013

Alessandro Borghese torna ad aprire le porte di casa agli spettatori di Real Time, quest’oggi, alle 18:15. Ale, nella...

Antipasti Cucina con Ale Real Time - Food Network Ricette Secondi

Le ricette di Ale: formaggi aromatizzati.

15/01/2013

Alessandro Borghese torna ad aprire le porte di casa agli spettatori di Real Time, quest’oggi, alle 18:15. Ale, nella...

Antipasti Cucina con Ale Real Time - Food Network Ricette

Le ricette di Ale: plumcake salato.

11/01/2013

Alessandro Borghese torna ad aprire le porte di casa agli spettatori di Real Time, quest’oggi, alle 18:15. Ale, nella...

Cucina con Ale Real Time - Food Network Ricette Secondi

Le ricette di Ale: risotto con crema di spinaci.

09/01/2013

Alessandro Borghese torna ad aprire le porte di casa agli spettatori di Real Time, quest’oggi, alle 18:15. Ale, nella...

Cucina con Ale Primi Real Time - Food Network Ricette

Le ricette di Ale: millefoglie millevoglie.

09/01/2013

Alessandro Borghese torna ad aprire le porte di casa agli spettatori di Real Time, quest’oggi, alle 18:15. Ale, nella...

Cucina con Ale Dolci e dessert Real Time - Food Network Ricette

Le ricette di Ale: ravioli di pasta di fave.

08/01/2013

Alessandro Borghese torna ad aprire le porte di casa agli spettatori di Real Time, quest’oggi, alle 18:15. Ale, nella...

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alericetteintv

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Sono Ale e cucino con voi

Lug 24

Re indiscusso dell'estate palermitana, dove è consuetudine prepararlo a Ferragosto, il gelo di mel(l)one conquista per la sua semplicità, la leggerezza ed il profumo. Gli ingredienti sono pochi, pochissimi, e genuini; la sua storia è millenaria (lo preparavano gli arabi, o forse gli albanesi, in Sicilia, già nello scorso millennio); il suo gusto: unico. La consistenza è quella di una crema vellutata, il gusto è particolare, speziato, al profumo di cannella e, in alcuni casi, di gelsomino. #melone #gelo #mellone #palermo #sicilia #estate #vacanze #estate #ricetta

Re indiscusso dell`estate palermitana, dove è consuetudine prepararlo a Ferragosto, il gelo di mel(l)one conquista per la sua semplicità, la leggerezza ed il profumo. Gli ingredienti sono pochi, pochissimi, e genuini; la sua storia è millenaria (lo preparavano gli arabi, o forse gli albanesi, in Sicilia, già nello scorso millennio); il suo gusto: unico. La consistenza è quella di una crema vellutata, il gusto è particolare, speziato, al profumo di cannella e, in alcuni casi, di gelsomino. #melone #gelo #mellone #palermo #sicilia #estate #vacanze #estate #ricetta ...

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Lug 17

Un semifreddo "parfait", ovvero, perfetto! Dalla tradizione dolciaria siciliana, un dessert delizioso, al gusto intenso di mandorle tostate. Cremoso e leggerissimo è il dolce perfetto da servire nei mesi più caldi. Si conserva in freezer per settimane e può essere gustato appena sformato. La ricetta (parfait!) è del maestro Luca Montersino. #estate #parfait #dolce #semifreddo #mandorle #ricetta #icecream

Un semifreddo "parfait", ovvero, perfetto! Dalla tradizione dolciaria siciliana, un dessert delizioso, al gusto intenso di mandorle tostate. Cremoso e leggerissimo è il dolce perfetto da servire nei mesi più caldi. Si conserva in freezer per settimane e può essere gustato appena sformato. La ricetta (parfait!) è del maestro Luca Montersino. #estate #parfait #dolce #semifreddo #mandorle #ricetta #icecream ...

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Lug 10

L'estate siciliana, per molti, ha il gusto ed il profumo delle mandorle, o meglio, della granita alle mandorle. E' tra i 'gusti' classici, insieme al limone, caffè e gelsi, ed è anche la mia preferita! Questa ricetta, con soli tre ingredienti e con un buon frullatore, vi restituirà una granita davvero cremosa e profumata, degna dei migliori bar della Sicilia (perlomeno saprete di utilizzare solo ingredienti di ottima qualità). Accompagnatela ad una soffice brioche e farete una colazione da... siculi! #granita #sicilia #estate #dolci #icecream #gelato #mandorle #ricetteantiche

L`estate siciliana, per molti, ha il gusto ed il profumo delle mandorle, o meglio, della granita alle mandorle. E` tra i `gusti` classici, insieme al limone, caffè e gelsi, ed è anche la mia preferita! Questa ricetta, con soli tre ingredienti e con un buon frullatore, vi restituirà una granita davvero cremosa e profumata, degna dei migliori bar della Sicilia (perlomeno saprete di utilizzare solo ingredienti di ottima qualità). Accompagnatela ad una soffice brioche e farete una colazione da... siculi! #granita #sicilia #estate #dolci #icecream #gelato #mandorle #ricetteantiche ...

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Lug 3

Regine dell'estate, in Sicilia e non solo, le granite allietano le ore più felici della bella stagione, concedendo ristoro dalla calura e beneficio al palato dei più golosi. In Sicilia, in particolare, la granita trova la sua massima espressione, acquisendo una consistenza corposa, simile a quella del gelato, ed un gusto deciso ed aromatico. Le varianti proposte nelle pasticcerie siciliane, oramai, sono molteplici: dalle classiche, al limone, gelsi, mandorla, cioccolato e caffè, si affiancano quelle più 'creative', all'anguria, menta, pesca ecc. Tutte, però, vanno accompagnate a morbide e profumatissime brioche, che vengono servite rigorosamente calde, in modo da creare un delizioso contrasto. In questo caso vi propongo la ricetta della granita al cioccolato che ho testato dietro i banconi di una pasticceria siciliana, in una mia precedente esperienza lavorativa. E' deliziosa, cremosa e 'super-cioccolatosa': parola di siciliano! #granita #cioccolato #sicilia #estate #dolci #gelato #icecream

Regine dell`estate, in Sicilia e non solo, le granite allietano le ore più felici della bella stagione, concedendo ristoro dalla calura e beneficio al palato dei più golosi. In Sicilia, in particolare, la granita trova la sua massima espressione, acquisendo una consistenza corposa, simile a quella del gelato, ed un gusto deciso ed aromatico. Le varianti proposte nelle pasticcerie siciliane, oramai, sono molteplici: dalle classiche, al limone, gelsi, mandorla, cioccolato e caffè, si affiancano quelle più `creative`, all`anguria, menta, pesca ecc. Tutte, però, vanno accompagnate a morbide e profumatissime brioche, che vengono servite rigorosamente calde, in modo da creare un delizioso contrasto. In questo caso vi propongo la ricetta della granita al cioccolato che ho testato dietro i banconi di una pasticceria siciliana, in una mia precedente esperienza lavorativa. E` deliziosa, cremosa e `super-cioccolatosa`: parola di siciliano! #granita #cioccolato #sicilia #estate #dolci #gelato #icecream ...

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Giu 26

E' un classico dell'estate italiana, un'icona della pasticceria siciliana. Irrinunciabile e facilissima, la granita al limone è uno di quei dolci che puoi preparare davvero in poco tempo e con pochissimi ingredienti: addirittura solo 3. Basta seguire pochi e semplici passaggi per ottenere una granita profumata, che rimane cremosa anche dopo giorni in freezer. #estate #granita #limoni #sicilia #ricetta

E` un classico dell`estate italiana, un`icona della pasticceria siciliana. Irrinunciabile e facilissima, la granita al limone è uno di quei dolci che puoi preparare davvero in poco tempo e con pochissimi ingredienti: addirittura solo 3. Basta seguire pochi e semplici passaggi per ottenere una granita profumata, che rimane cremosa anche dopo giorni in freezer. #estate #granita #limoni #sicilia #ricetta ...

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Giu 19

Leggero, fresco, con pochissimi zuccheri ed estremamente versatile: è il gelato allo yogurt nella sua versione casalinga, preparato seguendo la ricetta del maestro gelataio Massimiliano Scotti, uno dei volti di "E' sempre mezzogiorno". Con soli 3 ingredienti e in pochi minuti, preparerete un gelato davvero invitante, poiché cremoso e leggero (è povero di grassi e zuccheri). Vi consiglio di tenerlo fuori dal freezer per 20-30 minuti prima di servirlo e di accompagnarlo a tanta frutta estiva!
#gelato #icecream #Estate #ricetta

Leggero, fresco, con pochissimi zuccheri ed estremamente versatile: è il gelato allo yogurt nella sua versione casalinga, preparato seguendo la ricetta del maestro gelataio Massimiliano Scotti, uno dei volti di "E` sempre mezzogiorno". Con soli 3 ingredienti e in pochi minuti, preparerete un gelato davvero invitante, poiché cremoso e leggero (è povero di grassi e zuccheri). Vi consiglio di tenerlo fuori dal freezer per 20-30 minuti prima di servirlo e di accompagnarlo a tanta frutta estiva!
#gelato #icecream #Estate #ricetta ...

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Giu 12

La torta fredda al limone è un dolce dalle mille qualità: è fresca, cremosa, leggera, versatile, veloce e semplice nella preparazione (non richiede la cottura in forno). Si compone di una base, croccante e deliziosa, a base di biscotti secchi e burro (proprio come quella delle classiche cheesecake), di una crema setosa con formaggio spalmabile, yogurt greco ed un aroma intenso di limone (si, senza gelatina!) e, per finire, una ricca decorazione a base di frutta fresca di stagione. Inoltre, potreste preparare la base (senza la frutta), congelarla e servirla all'occorrenza, dopo averla fatta scongelare in frigorifero. Potreste anche evitare di aggiungere scorza e succo di limone, per ottenere una crema allo yogurt ugualmente deliziosa. #limone #torta #ricetta #Estate

La torta fredda al limone è un dolce dalle mille qualità: è fresca, cremosa, leggera, versatile, veloce e semplice nella preparazione (non richiede la cottura in forno). Si compone di una base, croccante e deliziosa, a base di biscotti secchi e burro (proprio come quella delle classiche cheesecake), di una crema setosa con formaggio spalmabile, yogurt greco ed un aroma intenso di limone (si, senza gelatina!) e, per finire, una ricca decorazione a base di frutta fresca di stagione. Inoltre, potreste preparare la base (senza la frutta), congelarla e servirla all`occorrenza, dopo averla fatta scongelare in frigorifero. Potreste anche evitare di aggiungere scorza e succo di limone, per ottenere una crema allo yogurt ugualmente deliziosa. #limone #torta #ricetta #Estate ...

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Giu 9

Poi ti perdi per i vicoli e le scalinate di Agrigento e ti ritrovi a divorare la granita al pistacchio più buona della provincia #granita #estate #noadv @santarfo_enosteria

Poi ti perdi per i vicoli e le scalinate di Agrigento e ti ritrovi a divorare la granita al pistacchio più buona della provincia #granita #estate #noadv @santarfo_enosteria ...

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Giu 7

Forse il dolce più iconico della pasticceria del ragusano: la testa di turco. Un bignè dalle dimensioni generose, farcito con abbondante crema di ricotta (o pasticcera), tipico della città di Scicli. Quelle proposte dall'antica dolceria Giannone di Scicli sono l'eccellenza. Tra i miei #dolcidelcuore #noadv

Forse il dolce più iconico della pasticceria del ragusano: la testa di turco. Un bignè dalle dimensioni generose, farcito con abbondante crema di ricotta (o pasticcera), tipico della città di Scicli. Quelle proposte dall`antica dolceria Giannone di Scicli sono l`eccellenza. Tra i miei #dolcidelcuore #noadv ...

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