“La prova del cuoco”: baccalà con lenticchie e chips di riso di Natale Giunta
Natale Giunta, assistito da Claudio Lippi, dà nuova forma e dignità a due ingredienti fondamentali della nostra tradizione...
ricette
“La prova del cuoco”: caramelle paglia e fieno con salsa aurora di Daniele Persegani
Daniele Persegani e Marco Rufini animano il duello iniziale, giocato sul tema di ‘paglia e fieno‘, la pasta...
“La prova del cuoco”: paja e fieno alla papalina di Marco Rufini
Daniele Persegani e Marco Rufini animano il duello iniziale, giocato sul tema di ‘paglia e fieno‘, la pasta...
“La prova del cuoco”: tris di uova di Diego Bongiovanni
Duello iniziale a base di uova, con Diego Bongiovanni e Natale Giunta. I due chef sono chiamati e...
“La prova del cuoco”: carciofi ripieni di Alessandra Spisni
Alessandra Spisni, dopo il dolce di ieri, torna al salato e, assistita da Claudio Lippi, prepara un piatto...
“La prova del cuoco”: sfoglia lorda con gorgonzola e salsa di noci di Daniele Persegani
Daniele Persegani impugna la rotella, oltre al mattarello, per preparare insieme ad Elisa un primo piatto ricchissimo e...
“La prova del cuoco”: uova ripiene e fritte di Natale Giunta
Duello iniziale a base di uova, con Diego Bongiovanni e Natale Giunta. I due chef sono chiamati e...
“Detto Fatto”: tagliatelle al ragù di Tiziana Primori
La tutor per un giorno Tiziana Primori, protagonista dello spazio dedicato alla cucina, all’interno del programma condotto da...
“La prova del cuoco”: spaghettoni rosa con popcorn di maiale di Diego Bongiovanni
A chiudere l’originale menu di oggi è uno scatenato Diego Bongiovanni, chiamato a rappresentare l’innovazione in chiave food...
“La prova del cuoco”: spezzatino alla fiorentina di Luisanna Messeri
Fiera rappresentante della tradizione è Luisanna Messeri. La cuoca toscana, assistita da Claudio Lippi, prepara un ‘tradizionalissimo‘ spezzatino...
“La prova del cuoco”: torta della nonna di Pasquale Rinaldo
Puntata dedicata all’annoso ‘scontro’ tra tradizione ed innovazione, vecchio e nuovo. Il duello iniziale si gioca sul tema...
“La prova del cuoco”: torta della nonna di Alessandra Spisni
Puntata dedicata all’annoso ‘scontro’ tra tradizione ed innovazione, vecchio e nuovo. Il duello iniziale si gioca sul tema...
“Ale in Cucina”: la (video) ricetta dei taralli siciliani (biscotti glassati)
I taralli siciliani sono biscotti antichissimi, legati ai ricordi più dolci di ogni siciliano. Venivano preparati e regalati...
“Detto Fatto”: pizza alla birra di Paolo Amato
Il tutor Paolo Amato, protagonista dello spazio dedicato alla cucina, all’interno del programma condotto da Caterina Balivo su...
“Detto Fatto”: hamburger poetico di Mattia Poggi
Il nuovo tutor Mattia Poggi, protagonista dello spazio dedicato alla cucina, all’interno del programma condotto da Bianca Guaccero...