“La prova del cuoco”: sformato di coste gratinate di Sergio Barzetti
A chiudere il menu settimanale sono le proposte di Sergio Barzetti e della new entry Stefano Cavada. Se il cuoco lombardo prepara il suo piatto insieme a Claudi...
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Sergio Barzetti
“La prova del cuoco”: platessa fritta con giardiniera veloce di Sergio Barzetti
Duello iniziale scoppiettante, che vede protagonisti due degni rappresentati della cucina del sud e del nord Italia. Angelica Sepe per la cucina del sud e Sergi...
“La prova del cuoco”: cappone ripieno di Sergio Barzetti
Sergio Barzetti, nella prima manche prenatalizia a tema 'cappone', prepara un classico delle feste, il cappone ripieno. (altro…)...
“La prova del cuoco”: pollo scappato e poi tonnato di Sergio Barzetti
Sergio Barzetti, assistito dal fido Claudio Lippi, prepara un secondo piatto originale, a base di pollo, carne versatile ed economica. Con un pizzico di follia ...
“La prova del cuoco”: lasagne verdi di crespelle con zucca e toma di Sergio Barzetti
Sergio Barzetti, in compagnia di Claudio Lippi, propone un primo piatto che potrebbe rendere ancor più speciale il vostro pranzo di Natale, inoltre si prepara i...
“La prova del cuoco”: bolla di yogurt con crumble di mandorle di Sergio Barzetti
Sergio Barzetti torna nelle vesti di 'scienziato', poichè quello che si propone di fare oggi, anticipa, è "un esperimento", un dolce sorprendente. Vediamo, quin...
“La prova del cuoco”: risotto al gorgonzola di Sergio Barzetti
Sergio Barzetti torna al suo primo amore, il risotto, preparandone uno golosissimo e super classico, poichè tipico della regione che ha fatto del risotto il suo...
“La prova del cuoco”: manzo brasato alla California di Sergio Barzetti
Sergio Barzetti celebra la cucina delle sue origini, preparando un classico della tradizione culinaria lombarda; il secondo piatto delle grandi occasioni: il br...
“La prova del cuoco”: pollo allo yogurt con riso al forno di Sergio Barzetti
Sergio Barzetti, assistito da Claudio Lippi, ci suggerisce un modo inedito ed originale di cucinare il pollo, ingrediente povero ma nobilissimo, principe delle ...
“La prova del cuoco”: strudel brioche di Sergio Barzetti
Sergio Barzetti, per la gioia dei più golosi, prepara uno dei suoi dolci semplici e genuini. Oggi, in particolare, una versione inedita del classico strudel, am...
“La prova del cuoco”: ossobuco con patate golose di Sergio Barzetti
A proporre uno dei piatti emblematici della cucina lombarda è il cuoco lombardo per eccellenza: Sergio Barzetti. Il mago dei risotti oggi si dedica alla prepara...
“La prova del cuoco”: torta di riso di Sergio Barzetti
Sergio Barzetti, insieme a Claudio Lippi, si cimenta nella preparazione di una torta "straordinaria", a base di riso, quindi senza glutine. Ecco la torta di ris...
“La prova del cuoco”: trota salmonata al sale di Sergio Barzetti
Sergio Barzetti si cimenta nella preparazione di un secondo piatto a base di pesce, facendo sfoggio della consueta sapienza e cura. La protagonista è la trota c...
“La prova del cuoco”: tagliatelle ai 4 formaggi di Sergio Barzetti
Inizio settimana all'insegna della pasta, con Sergio Barzetti e Luisanna Messeri. I due veterani de La prova del cuoco reinterpretano a modo loro un primo piatt...
“La prova del cuoco”: krapfen con crema integrale di Sergio Barzetti
Inizio settimana all'insegna della dolcezza con Sergio Barzetti e Diego Bongiovanni. I due cuochi, i più 'matti' del cast, propongono il dolce simbolo della col...