“La prova del cuoco”: bolla di yogurt con crumble di mandorle di Sergio Barzetti
Sergio Barzetti torna nelle vesti di 'scienziato', poichè quello che si propone di fare oggi, anticipa, è "un esperimento", un dolce sorprendente. Vediamo, quin...
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Sergio Barzetti
“La prova del cuoco”: risotto al gorgonzola di Sergio Barzetti
Sergio Barzetti torna al suo primo amore, il risotto, preparandone uno golosissimo e super classico, poichè tipico della regione che ha fatto del risotto il suo...
“La prova del cuoco”: manzo brasato alla California di Sergio Barzetti
Sergio Barzetti celebra la cucina delle sue origini, preparando un classico della tradizione culinaria lombarda; il secondo piatto delle grandi occasioni: il br...
“La prova del cuoco”: pollo allo yogurt con riso al forno di Sergio Barzetti
Sergio Barzetti, assistito da Claudio Lippi, ci suggerisce un modo inedito ed originale di cucinare il pollo, ingrediente povero ma nobilissimo, principe delle ...
“La prova del cuoco”: strudel brioche di Sergio Barzetti
Sergio Barzetti, per la gioia dei più golosi, prepara uno dei suoi dolci semplici e genuini. Oggi, in particolare, una versione inedita del classico strudel, am...
“La prova del cuoco”: ossobuco con patate golose di Sergio Barzetti
A proporre uno dei piatti emblematici della cucina lombarda è il cuoco lombardo per eccellenza: Sergio Barzetti. Il mago dei risotti oggi si dedica alla prepara...
“La prova del cuoco”: torta di riso di Sergio Barzetti
Sergio Barzetti, insieme a Claudio Lippi, si cimenta nella preparazione di una torta "straordinaria", a base di riso, quindi senza glutine. Ecco la torta di ris...
“La prova del cuoco”: trota salmonata al sale di Sergio Barzetti
Sergio Barzetti si cimenta nella preparazione di un secondo piatto a base di pesce, facendo sfoggio della consueta sapienza e cura. La protagonista è la trota c...
“La prova del cuoco”: tagliatelle ai 4 formaggi di Sergio Barzetti
Inizio settimana all'insegna della pasta, con Sergio Barzetti e Luisanna Messeri. I due veterani de La prova del cuoco reinterpretano a modo loro un primo piatt...
“La prova del cuoco”: krapfen con crema integrale di Sergio Barzetti
Inizio settimana all'insegna della dolcezza con Sergio Barzetti e Diego Bongiovanni. I due cuochi, i più 'matti' del cast, propongono il dolce simbolo della col...
“La prova del cuoco”: strichetti con fagioli e culatello di Sergio Barzetti
Duello scoppiettante, a base di pasta e fagioli, con Angelica Sepe e Sergio Barzetti. Una versione più raffinata quella di Sergio, la ricetta n. 51 dell'Artusi....
“La prova del cuoco”: tarte tatin con cavolfiori e toma di Sergio Barzetti
Ad impreziosire il menu di oggi, l'originale proposta di Sergio Barzetti, alias Mister Alloro. Il cuoco lombardo prepara una torta salata a base di cavolfiore, ...
“La prova del cuoco”: risotto a fette di Sergio Barzetti
Nel duello iniziale, il maestro dei risotti, il simpatico Sergio Barzetti, propone la sua versione del riso al forno, tema della sfida. Ecco, quindi, il risotto...
“La prova del cuoco”: torta al cioccolato e mandorle di Sergio Barzetti
A chiudere il menu di oggi un dolce goloso ed irrinunciabile, una torta al cioccolato e mandorle da perdere la testa, ancor più se a prepararla è l'abile Sergio...
“La prova del cuoco”: risotto ai funghi in tre consistenze di Sergio Barzetti
Oltre a Persegani, un altro 'cavallo pazzo' ma di razza: Sergio Barzetti. Mister Alloro, dopo il secondo piatto della scorsa settimana a base di peperoni, torna...