“La prova del cuoco”: frittata al forno farcita con agretti di Sergio Barzetti
Doppia dose di ironia e buona cucina con Sergio Barzetti, che segue al ciclone Spisni proponendosi di farci dimenticare, per pochi minuti, l'incubo coronavirus....
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Sergio Barzetti
“La prova del cuoco”: tiramisù ai frutti di bosco di Sergio Barzetti
Chiudiamo la settimana 'in dolcezza' con Sergio Barzetti, che propone uno dei suoi dolci casalinghi, eppure raffinati e 'leggeri'. In questo caso, prepara un ti...
“La prova del cuoco”: manzo e maiale al cartoccio di Sergio Barzetti
Dopo una lunga assenza, Sergio Barzetti torna a spadellare, proponendo la sua cucina raffinata ed innovativa. Oggi, in particolare, un secondo piatto sontuoso e...
“La prova del cuoco”: risotto al radicchio di Sergio Barzetti
Persegani o Barzetti? Difficile scegliere. I due, campioni di simpatia, preparano due ricette golosissime. Se Persegani prepara una classica zuppa inglese, Barz...
“La prova del cuoco”: sformato di coste gratinate di Sergio Barzetti
A chiudere il menu settimanale sono le proposte di Sergio Barzetti e della new entry Stefano Cavada. Se il cuoco lombardo prepara il suo piatto insieme a Claudi...
“La prova del cuoco”: platessa fritta con giardiniera veloce di Sergio Barzetti
Duello iniziale scoppiettante, che vede protagonisti due degni rappresentati della cucina del sud e del nord Italia. Angelica Sepe per la cucina del sud e Sergi...
“La prova del cuoco”: cappone ripieno di Sergio Barzetti
Sergio Barzetti, nella prima manche prenatalizia a tema 'cappone', prepara un classico delle feste, il cappone ripieno. (altro…)...
“La prova del cuoco”: pollo scappato e poi tonnato di Sergio Barzetti
Sergio Barzetti, assistito dal fido Claudio Lippi, prepara un secondo piatto originale, a base di pollo, carne versatile ed economica. Con un pizzico di follia ...
“La prova del cuoco”: lasagne verdi di crespelle con zucca e toma di Sergio Barzetti
Sergio Barzetti, in compagnia di Claudio Lippi, propone un primo piatto che potrebbe rendere ancor più speciale il vostro pranzo di Natale, inoltre si prepara i...
“La prova del cuoco”: bolla di yogurt con crumble di mandorle di Sergio Barzetti
Sergio Barzetti torna nelle vesti di 'scienziato', poichè quello che si propone di fare oggi, anticipa, è "un esperimento", un dolce sorprendente. Vediamo, quin...
“La prova del cuoco”: risotto al gorgonzola di Sergio Barzetti
Sergio Barzetti torna al suo primo amore, il risotto, preparandone uno golosissimo e super classico, poichè tipico della regione che ha fatto del risotto il suo...
“La prova del cuoco”: manzo brasato alla California di Sergio Barzetti
Sergio Barzetti celebra la cucina delle sue origini, preparando un classico della tradizione culinaria lombarda; il secondo piatto delle grandi occasioni: il br...
“La prova del cuoco”: pollo allo yogurt con riso al forno di Sergio Barzetti
Sergio Barzetti, assistito da Claudio Lippi, ci suggerisce un modo inedito ed originale di cucinare il pollo, ingrediente povero ma nobilissimo, principe delle ...
“La prova del cuoco”: strudel brioche di Sergio Barzetti
Sergio Barzetti, per la gioia dei più golosi, prepara uno dei suoi dolci semplici e genuini. Oggi, in particolare, una versione inedita del classico strudel, am...
“La prova del cuoco”: ossobuco con patate golose di Sergio Barzetti
A proporre uno dei piatti emblematici della cucina lombarda è il cuoco lombardo per eccellenza: Sergio Barzetti. Il mago dei risotti oggi si dedica alla prepara...