“É sempre mezzogiorno”: cappelletti alle castagne di Enrico Croatti
In attesa della conferma (o meno) delle stelle Michelin, che vengono assegnate oggi in quel di Parma, Enrico...
Primi
“É sempre mezzogiorno”: crespelle ricotta e mortadella di Federico Fusca
Federico Fusca prepara la ricetta del mezzogiorno, che assegna 150 euro di buoni spesa MD ad una fortunata...
“É sempre mezzogiorno”: cannelloni di baccalà patate e porri di Antonio Paolino
Antonio Paolino irrompe nelle cucine del mezzogiorno, con la sua musica e le sue ricette ‘veraci’ ed originali....
“É sempre mezzogiorno”: pizzoccheri di Roberto Valbuzzi
Roberto Valbuzzi torna tra gli amici del mezzogiorno per promuovere il suo nuovo libro e preparare una ricetta...
“É sempre mezzogiorno”: pasta alla genovese di zucca di David Fiordigiglio
In questo ricco venerdì, David Fiordigiglio arriva in cucina con la sua proposta originale e golosa. Il giovane...
“É sempre mezzogiorno”: malfatti verdi con burrata e acciughe di Andrea Mainardi
C’è anche Andrea Mainardi tra gli amici del mezzogiorno, in questo venerdì 14 novembre. Il cuoco bergamasco prepara...
“É sempre mezzogiorno”: tagliatelle al limone ripiene di Daniele Persegani
Anche il menu di questo giovedì 13 novembre si apre con la proposta dell’infaticabile Daniele Persegani. Il cuoco...
“É sempre mezzogiorno”: paccheri ripieni alla marinara di Daniele Persegani
11 novembre: San Martino. Daniele Persegani, per celebrare questa ricorrenza, prepara un primo piatto delle feste, ovvero i...
“É sempre mezzogiorno”: spaghetti calamari e bottarga di Federico Fusca
Federico Fusca, di ritorno da un viaggio in Arabia, chiude il menu di oggi con una ricetta veloce,...
“É sempre mezzogiorno”: pasta alla carcerata di Sonia Peronaci
E’ la presenza fissa e graditissima del venerdì, Sonia Peronaci. La cuoca, star del web, ci ingolosisce con...
“É sempre mezzogiorno”: ingannapreti con ragù d’autunno di Daniele Persegani
Daniele Persegani torna nelle cucine del mezzogiorno, dopo lo stop dovuto allo sciopero dei dipendenti Rai di Milano,...
“É sempre mezzogiorno”: risotto al vino e salsiccia di Sergio Barzetti
In questa puntata ‘concentrata’, per via della durata ridotta, non rinunciamo a al risotto del bravissimo Sergio Barzetti....
“É sempre mezzogiorno”: fettuccine al salmone di Davide Nanni
A chiudere il menu di oggi è Davide Nanni, che prepara una sua versione di un classico della...
“É sempre mezzogiorno”: riccioli al forno di Mauro e Mattia Improta
Sono Mauro e Mattia Improta gli autori della ‘ricetta del mezzogiorno’, che vale 150 euro di buoni spesa...
“É sempre mezzogiorno”: carbonera di Barbara Agosti
In attesa di celebrare Halloween con macabre sorprese, l’allegra brigata del mezzogiorno accoglie un altro amica, Barbara Agosti....